Milk Chocolate Panna Cotta

Milk Chocolate Panna Cotta

 

Super easy and delicious dessert that is great on a plate! I just love milk chocolate in this panna cotta.

4 people

Recipe:
150 g of milk chocolate chocolate
1 tbsp of sugar
2½ tsp of gelatine powder
500 ml of cream
Seeds from 1 vanilla pod

You can see a video on how I make it HERE

Method:

Get the cream in a saucepan, but do not switch on the heat yet. Put the gelatin powder on the surface of the cream. Let it stand for 5 minutes. Then turn on low heat and come in sugar and seeds from one vanilla pod in. Stir well. Do not let the cream boil, and when all the gelatin is melted, you can chop the chocolate and put in. Stir until the chocolate is dissolved.
Add the mixture into 4 molds and let it set in the refrigerator for 5 hours or overnight.
Take a plate and place on top and turn around. If the panna cottaen don’t come out, then make a bowl of warm water, and set the mold in for 10-30 seconds depending on how hot the water is. Then the plate on top, and turn it upside down and give it perhaps a few shake, then it should come out! :-)

Server preferably with fresh fruit.

Bon appetite!

IMG_4510 IMG_4515 IMG_4519 IMG_4524

Danish:

Super nem og lækker dessert, der står flot på en tallerken! Jeg elsker mælke chokolade i denne panna cotta!

4 personer

Opskrift:
150 g mælke chokolade
1 spsk sukker
2½ tsk gelatine pulver
500 ml fløde
Kornene fra 1 vaniljestang

Du kan se mig lave denne panna cotta i en video her

Fremgangsmåde:
Kom fløden i en gryde, men tænd ikke for varmen endnu. Fordel gelatine pulver på overfladen af fløden. Lad den stå i 5 minutter. Tænd så for lav varme og kom sukker og kornene fra én vaniljestang i. Rør godt rundt. Fløden på ikke koge, og når alt gelatinen er smeltet, kan du hakke chokoladen (eller bruge chokolade knapper) og komme i. Rør til chokoladen er opløst.

Fordel så blandingen i 4 forme, stil i køleskabet i 5 timer eller natten over.

Tag så en tallerken og læg oven på og vend rundt. Hvis panna cottaen ikker kommer ud, så lave en skål med varmt vand, og stil formen i 10-30 sekunder alt efter hvor varmt vandet er. Så skal tallerkenen på, og vend den på hovedet og giv det evt et par ryst, så burde den komme ud! :-)

Server gerne med frisk frugt til.

Velbekomme!

(Har du ikke gelatine pulver? så brug husblas, for hver tsk gelatine skal du bruge et blad husblas, så 2½ blas husblas i denne opskrift :-) fremgangsmåden bliver så også en smule anderledes. Husblas skal opløses i noget vand for sig selv, når fløden er lun tager du husblas op og kommer i, og rører sammen med fløde, sukker og vanilje. Når husblas er opløst i fløden kommer du den hakkede chokolade i, og rører indtil det er opløst, så er blandingen klar :-) )



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *