Denne her pastasalat er min favorit! I min familie kalder vi den for “den usunde pastasalat” for den er bestemt ikke sund. Fyldt med masser af bacon og fløde! Den er også rigtig lækker i madpakken.
Pastasalat smager fantastisk og denne her er ikke en undtagelse. Pastasalat kan laves på tusindvis af måder, men det her er virkelig en af mine yndlingsopskrifter. Den er nem og smager fantastisk og den er så cremet. Hvem elsker desuden ikke bacon? Jeg gør i hvert fald. Min mor har lavet en udgave, som jeg voksede op med og den har jeg tager med mig, da jeg flyttede og lavet lidt ændringer. Den får I her.
Hvis du vil se andre lækre opskrifter med pasta, så kan du finde mine opskrifter med pasta lige HER.
Tips til denne pastasalat
Du kan nemt tilføje grøntsager så som peberfrugt, majs, revet gulerødder osv. Det er kun fantasien der sætter grænser.
Lidt kylling i ville skam heller ikke være værst.
Pastasalaten kan nemt holde sig et par dage i køleskabet, men skal den serveres for gæster, så er den bedst serveret med det samme, så pastaen ikke suger alt dressingen.
Sådan laves den:
Vil du hellere se mig lave pastasalaten på video, som viser alt trin for trin?
Så kan du finde videoen på min danske youtube kanal lige HER
Cremet Pastasalat Med Bacon Og Ristede Mandler
Ingredienser
- 500 g pasta
- 300 g bacon skåret i tern eller mindre stykker
- 1 rødløg hakket
- 75 g mandler grofthakket
- 500 g creme fraiche 18%
- 250 ml fløde
- 2 spsk allround krydderi
- Salt og peber
- 1 bundt purløg hakket
Sådan gør du
- Kog pastaen efter pakkens anvisning og skyl herefter den færdige pasta under koldt vand, indtil den er helt afkølet.
- Steg bacon sprødt.
- Kom pasta, bacon, creme fraiche, fløde, purløg, rødløg, mandler og allround krydderi i en skål og rør det sammen.
- Smag det hele til med salt og peber.
- Den er nu klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Sociale Medier:
Vil du gerne være sikker på at vide, når jeg har en ny opskrift på bloggen? Så kan du følge min madblog på Facebook lige her.
Jeg lægger også ind i mellem mini videoer op af mine retter, så du nemt kan se om opskriften er noget for dig 🙂 Det ville gøre mig så glad, hvis du vil følge med på siden!
Jeg er også at finde på Instagram 🙂
Mangler du endnu mere mad inspiration? Så kan jeg anbefale at bruge Pinterest! Du er mere end velkommen til at følge med lige her 🙂
