Pølsehorn Med Cheddar

Pølsehorn Med Cheddar

Pølsehorn er noget, som er perfekt til madpakken. Det skønne ved disse pølsehorn er at dejen ikke bliver tør, når pølsehornene ligger i madpakken. Derudover er der et lille twist i disse pølsehorn nemlig revet cheddar! Det gør dem en smule mere spændende end de sædvanlige pølsehorn.

30 stk

Opskrift:
2½ dl speltmel
10 dl hvedemel
3½ dl danskvand
3 æg
1 dl smeltet smør
1 pakke gær (50g)
5 spsk sukker
1½ tsk salt
175 g cheddar
15 pølser uden skind (skåret i halve)

Ekstra hvedemel til bord

Et æg til at pensle på toppen

Lav evt 1½ portion dej, fordi den smager så godt at ekstra dej om pølserne gør dem endnu bedre!

Fremgangsmåde:
Smelt smør i en gryde. Opløs gæret i en skål med danskvandet. Tilføj så smørret, æg, sukker og salt og rør godt. Kom de 2 dl speltmel i og osten, og derefter 1 dl hvedemel af gangen. Når alt er blandet godt skal dejen stå dækket til et lunt sted og hæve i 1 god times tid.

Når dejen er hævet færdig, tænder du for ovnen – varmluft cirka 180 grader. Gør 2 bageplader klar med bagepapir.

Skær pølserne ud i halve, så du får 30 stk.

Kom lidt mel på bordet og hæld dejen ud, hvis dejen stadig føles for klistret så tilføj mere mel i mens du ælter. Tag så en klump dej af gangen og fold om pølserne, du bestemmer selv hvordan de skal folde og hvordan de skal se ud. Husk dog at dejen hæver i ovnen, så lad dem ikke ligge for tæt på hinanden. Dejen er rigtig skøn i sig selv, så lad gerne dejen være lidt tyk! Pensel med lidt let pisket æg og ind i ovnen i 10-12 minutter, til de er gyldne. Men hold godt øje, det kan jo være din ovn er lidt anderledes!

Når de er færdige skal de køle af på en rist.

Velbekomme!

 IMG_1301

 

De her er lavet med 1½ portion dej

IMG_3983

 

 

 



4 thoughts on “Pølsehorn Med Cheddar”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *