Baklava Inspireret Brownies

Baklava Inspireret Brownies

Gooey fudgy baklava brownies med mandler. En vildt lækkert dessert!


9 store stykker – 20×20 cm brownieform
Du skal bruge:
Filodej (jeg brugte cirka 8-10 plader skåret i mindre stykker så de passer formen nogenlunde)
Godt med smeltet smør
30-40 gram hakket mandler

Selve kage dejen:
120 gram mørk chokolade
125 gram smør
180 ml mel
250 ml sukker (2,5 dl)
½ tsk salt
4,5 spsk kakaopulver (usødet)
2 æg + 1 ekstra æggeblomme
160 gram hakket mandler


Sådan laves den:

Se mig lave kagen på video lige HER 😀

Start med at lav kagedejen:

Kom smør og sukker i en gryde. Smeltet smørret og så snart massen bobler tages det af varmen.

Kom chokoladen i og rør indtil det er helt smeltet.

Tilføj kakao og salt og rør i.

Kom æg i og rør igen.

Vend melet i og til sidste de hakkede mandler.

Kom bagepapir en brownieformen og tænd ovnen på 160 grader varmluft (stil ikke kagen i ovnen før ovnen er helt varm)

Kom 1 lag filodej i og smør med smeltet smør, kom endnu et lag filodej i og mere smør og endnu et filodejslag og smør. Kom derefter 1/3 af kagedejen i og fordel den ud.

Gentag nu med 5 lag med filodej og smør og herefter 1/3 mere af kagedejen.

Gentag igen med 5 lag filodej og smør og herefter den sidste 1/3 af kagedejen.

Kom 3 lag filodej og smør på toppen og drys mandler ud over. Ryst lidt smeltet smør henover.

Bag den i cirka 35 minutter – vi ønsker den lækker fudgy og gooey.

Så snart den er færdige skæres den i 9 stykker og der drysses honning udover det hele. Lad nu kagen trække og køle ned i 1-2 timer før servering.

Velbekomme!

Kagen er super lækker med is til! Prøv gerne en af mine mange mange is fra min e-bog Is og andre lækkerier! Du finder både opskrifter på is til ismaksine og nogle uden ismaskine. Bogen indeholder 112 opskrifter på is, sorbet, gelato, milkshakes, kager, toppings og sirupper. En skøn bog til sommerens varme vejr! 😀



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *