Arayes – Fladbrød Med Kødfyld

Arayes – Fladbrød Med Kødfyld

Arayes er fladbrød eller pitabrød med en fars, som så bliver grillet eller stegt. Min version er med hjemmelavet kebabkød og serveret med hjemmelavet dressing, chili og hvidløg.

Prøv også hjemmelavet kebabmix med fritter.

Arayes - Fladbrød Med Kødfyld
Udskriv Pin Opskriften
5 fra 1 stemme

Arayes – Fladbrød Med Kødfyld

Arayes er kødfyldte pitabrød – her har jeg brugt arabiske fladbrød og mit mix på hjemmelavet kebab. Det smager himmelsk og serveret med hjemmelave kebabdressing, chiliolie og hvidløg.
Ret Arayes
Køkken Fusion, Mellemøstlige
Keyword Fladbrød, Kebab
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 40 minutter
Antal 6 personer

Ingredienser

Andet

Sådan gør du

  • Hak løg, hvidløg og persille fint.
  • Rør oksekød med salt, peber, spidskommen, stødt koriander, chili, løg, hvidløg, persille og æg, indtil du har en lækker fars.
  • Det smarte ved arabiske fladbrød er at de er hule indeni – ligesom pitabrød. Så skal brødene skæres i kvarte og med en tommelfingeren åbnes de alle forsigtigt og noget af farsen smøres i dem alle – helt ud til kanten.
  • Kom 2 ad gangen i en paninimaskine, indtil kødet er færdigt indeni.
  • Gentag, indtil alle er stegt.
  • Server dem nu med kebabdressing, chiliolie og hvidløgolie – også skønne med frisk salat til.
  • Velbekomme.

Noter

Arabiske fladbrød købes i mellemøstforretninger. Køb det gerne den dag du skal bruge det, så det er frisk og smidigt – de kan dog også sagtens bruges selvom de har lagt nogle dage (de vil være knap så smidige), men så skal du være forsigtigt, så de ikke flækker. Kan du ikke finde arabisk fladbrød, så kan du til bruge tortillas (så skal du bruge 12) eller en masse pitabrød i stedet for (dog er arabiske fladbrød meget tyndere end pitabrød).
Har du ikke en paninimaskine, så kan de laves på en pande et par stykker ad gangen.
De færdige arayes kan fryses ned og lunes på panden eller i en paninimaskine.

Arayes – Fladbrød Med Kødfyld

Arabiske fladbrød købes i mellemøstforretninger. Køb det gerne den dag du skal bruge det, så det er frisk og smidigt – de kan dog også sagtens bruges selvom de har lagt nogle dage (de vil være knap så smidige), men så skal du være forsigtigt, så de ikke flækker. Kan du ikke finde arabisk fladbrød, så kan du til bruge tortillas (så skal du bruge 12) eller en masse pitabrød i stedet for (dog er arabiske fladbrød meget tyndere end pitabrød).

Har du ikke en paninimaskine, så kan de laves på en pande et par stykker ad gangen. De færdige arayes kan fryses ned og lunes på panden eller i en paninimaskine.

De er super gode til en frisk salat og evt. syltede rødløg sammen med dressingen, hvidløg og chiliolie.

Arayes - Fladbrød Med Kødfyld

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Arayes - Fladbrød Med Kødfyld
Arayes - Fladbrød Med Kødfyld
Arayes - Fladbrød Med Kødfyld
Arayes - Fladbrød Med Kødfyld



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *