Anderledes Lasagne Med Kødboller

Anderledes Lasagne Med Kødboller

Det her er lasagne møder tomatsuppe med kødboller. Det er en virkelig skøn og anderledes lasagne. Min kæreste ønskede sig lasagne til frokost og jeg havde lyst til tomatsuppe med kødboller. Jeg tryllede derfor lidt i køkkenet og jeg må sige, at vi begge blev meget glade for resultatet. Han fik lasagne og jeg fik smagen af tomatsuppe og kødboller. Helt igennem lækker ret og skøn til hele familien. Vi spiser et bare stykker mere til aften og så fryser jeg resten ned til senere 🙂

8 personer – et stort lasagnefad
Du skal bruge:
Lasagneplader

1500 gram kødboller
2 hakket løg
2 fed knust hvidløg
Lidt ekstra jomfru olivenolie
1,5 kg passata (blendet tomater – kan købes på glas og karton)
500 ml vand
2 bouillonterninger (jeg brugte grøntsag)
1/4-½ tsk cayennepeber
1½ spsk basilikum
Peber
Godt med salt

400 gram gouda
200 gram ricotta

 

Sådan laves den:

Vil du hellere se mig lave lasagnen på video, som viser alt trin for trin?

Så kan du finde videoen på min danske youtube kanal lige HER

I en stor gryde steges løg og hvidløg med lidt olie.

Når løgene er bløde så tilføjes passata, vand, bouillonterninger, salt, peber, basilikum, cayennepeber og kødboller.

Varm mikset godt op, så bouillonterningerne kan smelte.

Smag nu til og se om retten mangler mere salt, peber, cayennepeber og/eller basilikum.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Kom lasagneplader i bunden af fadet og fordel en del af kødbollemikset over. Du bestemmer selv hvor mange lag du ønsker i din lasagne (se evt min video)

Drys lidt goudaost over (jeg gemmer 150 gram til toppen).

Nu et nyt lag lasagneplader og smør ricottaost på (jeg laver kun et lag ricotta i min lasagne, men du kan sagtens tilføjes et lag mere senere, hvis du ønsker det).

Fordel så endnu en portion af kødbollemikset over og lidt mere gouda.

Så endnu et lag lasagneplader, kødbollemiks, gouda og fortsæt indtil du har brugt dit kødbollemiks op.

På toppen kommer jeg de 150 gram gouda på.

Lasagnen er nu klar til at blive bagt i ovnen i cirka 40 minutter. Lad den herefter køle i 15-20 minutter før den serveres.

Velbekomme 🙂



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *