Tomatsuppe Med Hjemmelavede Kødboller

Tomatsuppe Med Hjemmelavede Kødboller

Tomatsuppe med hjemmelavede kødboller og pasta er den perfekte suppe til den kolde tid. Hvem elsker ikke suppe?

Prøv også tomatsuppe med ovnbagte tomater.

Denne tomatsuppe laves på ingen tid, da den er lavet på passata – flået blendede tomater.

Tomatsuppe med kødboller

Bacon i tomatsuppe? Jeps, den lille mængde bacon giver en fantastisk smag i suppen!

Kødbollerne er hurtige og nemme at lave, men du kan sagtens bruge købte kødboller, hvis du ønsker aftensmaden færdig endnu hurtigere.

Suppen er frysevenlig uden pasta i. Jeg serverer altid pastaen ved siden af, så man selv kan komme i sin portion suppe.

Tomatsuppe Med Hjemmelavede Kødboller

Lidt creme fraiche, persille og parmesan giver lige det sidste og smager lækkert. Jeg rører altid lidt vand eller mælk i creme fraichen, så den nemmere kan fordeles ovenpå suppen.

Tomatsuppe Med Hjemmelavede Kødboller

Jeg bruger kyllingekød i mine kødboller men det kan nemt skiftes ud med andet hakket kød.

Tomatsuppe Med Hjemmelavede Kødboller
Udskriv Pin Opskriften
5 fra 1 stemme

Tomatsuppe med hjemmelavede kødboller

Lækker og virkelig nem tomatsuppe.
Ret Tomatsuppe
Køkken Dansk
Keyword Kylling, Suppe, Tomat
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 45 minutter
Antal 8 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Først laves kødbollefarsen.
  • Hak løget fint.
  • Rør kyllingekød med godt med salt og herefter tilføjes løg, peber og æg.
  • Når farsen er rørt godt sammen, så kommes den på sprøjtepose og på køl.
  • Nu til suppen.
  • Hak løg og hvidløg.
  • Skær bacon i mindre stykker.
  • I en stor gryde steges bacon.
  • Når bacon er næsten færdig, så tilføjes løg og hvidløg.
  • Efter et par minutter så tilføjes tomatpasta og steges i et minut.
  • Tilføj så passata, vand, bouillonterninger, oregano, basilikum og sukker.
  • Lad suppen simre i 15 minutter og så kan suppen blendes med en stavblender eller du kan lade bacon og løg være som fyld i suppen.
  • Smag suppen til med godt med salt.
  • Suppen skal ikke buldre koge, men blot simre lidt.
  • Klip et hul i sprøjteposen med farsen i og tryk lidt fars ud ad gangen og skær – så får du hurtigt og nemt en masse små kødboller.
  • Når alt farsen er i suppen, så er suppen klar til servering med lidt pasta i, creme fraiche, persille og parmesan på toppen. Kødbollerne er nemlig så små, at de kun kræver 1 minut eller 2 i suppen og så er de færdige.
  • Velbekomme.

Noter

Suppen er frysevenlige uden pasta i.

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Tomatsuppe Med Hjemmelavede Kødboller
Tomatsuppe Med Hjemmelavede Kødboller


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *