Hjemmelavet Tomatsuppe

Hjemmelavet Tomatsuppe

Hjemmelavet tomatsuppe med ovnbagte tomater, fløde og parmesanost. Den er nem at lave og smager herligt. Suppen er frysevenlig og kan nydes med brød til og/eller pasta i.

Vil du prøve andre supper? Så kan du finde alle mine opskrifter lige HER.

Tips til hjemmelavet tomatsuppe

Jeg bruger kun friske tomater i denne opskrift, men du kan nemt tilføje flåede tomater eller koncentreret tomatpuré, hvis du ønsker en rødere farve på din tomatsuppe (og evt droppe fløde – men det giver altid lige det ekstra med en sjat fløde!)

Hjemmelavet Tomatsuppe

Er suppe frysevenligt?

De fleste supper er frysevenlige og denne tomatsuppe er ikke en undtagelse! Det eneste du lige skal have i mente er hvis du kommer pasta i din suppe, så er den bedst på dagen. Serverer du suppen uden pasta eller med pasta ved siden af, som man selv kan tilføje i suppe så kan den nemt fryse og holde sig i køleskabet i et par dage.

Hjemmelavet Tomatsuppe

Brødene jeg serverer til er hvidløgsbrød, som er så nemme at lave. Tjek noterne i opskriftboksen!

Hjemmelavet Tomatsuppe

Lidt fløde, frisk basilikum og parmesan på toppen – det giver lige suppen lidt ekstra.

Hjemmelavet Tomatsuppe

Skøn hjemmelavet tomatsuppe med ovnbagte tomater

Ret Suppe
Køkken Dansk
Keyword Tomatsuppe
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 1 time 20 minutter
Samlet tid 1 time 40 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

  2. Skær toppen af tomaterne (der hvor stilken har siddet) og skær et kryds i dem.

  3. Kom dem på en bageplade med bagepapir og tilføj 2 fed hvidløg.

  4. Skær løg i kvarte og kom på bagepladen med tomaterne og hvidløg.

  5. Drys olie, salt, basilikum og timian ovenpå.

  6. Bagepladen skal nu i ovnen i cirka en time eller, indtil alt har fået god farve og tomaterne er bløde.

  7. Kom tomater, løg og hvidløg i en blender og blend, indtil alt er blendet godt.

  8. Kom alt det blendet tomat, løg og hvidløg op i en gryde og tilføj vand og bouillonterninger.

  9. Lad suppe simre i 10-15 minutter.

  10. Kom parmesan og fløde i suppen og smag suppen til med godt med salt og peber.

  11. Server suppen med lidt fløde og parmesan på toppen.

  12. Velbekomme.

Opskriftsnoter

Vil du gerne prøve brødet fra billederne? Det er blot baguettes med hvidløgssmør (100 gram smør, 1 fed hvidløg, lidt salt og hakket persille) og så bagt i ovnen, indtil de er gyldne ved 180 grader varmluft. 

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Hjemmelavet Tomatsuppe
Hjemmelavet Tomatsuppe
Hjemmelavet Tomatsuppe


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *