Prosciuttoruller med fetacreme, pesto og pinjekerner. Lækre ruller perfekte til tapasbordet eller nydt sammen med lidt lækkert brød som en snack. Vi skal selv have dem nytårsaften til nytårstalen sammen med lidt brød og smør.
Prosicutto de parma med feta
Mikset af feta, prosciutto, pesto, pinjekerner, rødløg og purløg smager bare himmelsk! Det er saltet, cremet og fyldt med god smag. Skulle du have et par stykker som rest dagen efter, så gør de sig absurd godt som luksus “pålæg” i noget brød.
Prøv også prosciutto med flødeost, serranoruller, prosciuttosmør eller salamiruller.
Prosciuttoruller med fetacreme
Ingredienser
Sådan gør du
- Se gerne min nemme video lidt længere nede.
- Rist pinjekerner gyldne på en tør pande.
- Hak purløg og rødløg fint.
- Kom puck osten i en minihakker og blend det til en creme.
- Fordel prosciutto ud på noget bagepapir eller bare på køkkenbordet.
- Smør dem med fetacreme, pesto og fordel rødløg, purløg og pinjekerner. Fordel til sidst rucola på og nu skal de rulles. Så er de klar til servering. Velbekomme.
Noter
Video
Tips til prosciuttoruller
Prosciuttorullerne kan sagtens laves dagen før de skal bruges. Så de er nemme at forberede i forvejen og så er de godt sammen med lidt lækkert brød.
Hvad kan man ellers komme i rullerne?
I stedet for basilikumpesto, så kan du bruge lige den pesto, som du bedst kan lide. Det kan være peberfrugtpesto, tomatpesto, persillepesto eller en anden pesto. Du kan derfor nemt ændre smagen på rullerne.
I stedet for pinjekerner så vil ristede solsikkekerner eller græskarkerner også smage godt – eller rå hakkede valnødder.
Følg endelig med på de sociale medier, hvor jeg deler en masse lækkerier. Du kan finde mig på Instagram og Facebook.
Forrygende bider🙏🎯😋