Prosicutto med flødeost smager himmelsk og er perfekt til tapas. De kan sagtens serveres uden at stege dem, men det giver dem lige det ekstra at stege dem på en pande før servering.
Prosciutto med flødeost
Jeg bruger Boursin – en lidt mere fast flødeost. Men du kan sagtens bruge andre flødeost eller Puck hvidost eller feta. Almindelig flødeost kan godt blive lidt blødere, men da disse hapsere ikke stege ret længe, så er det fint.
Du kan sagtens stege dem dagen før og servere dem kolde. De kan holde 3-4 dage i lufttæt beholder på køl.
Dips til tapas
Jeg laver en lækker og simple creme fraiche 18% baseret dressing med finthakket rødløg, persille og purløg. Smagt godt til med salt og peber.
Prøv også ostekiks til tapas
Prosciutto med flødeost
Ingredienser
- 10 skiver Prosciutto de Parma
- 150-200 g flødeost med smag eller feta jeg bruger Boursin – en lidt mere fast flødeost end almindelig flødeost. Men anden flødeost eller feta / puck hvidost kan også bruges
- olie til stegning
Sådan gør du
- Se evt. min nemme video lidt længere nede.
Prosciutto med flødeost
- Halvér prosciuttostykkerne så du har 2 korte stykker.
- Fordel en klat ost på hver og rul dem.
- Steg dem på en varm pande med en smule olie, indtil de er lidt gyldne – de skal ikke have ret lang tid. Så er de klar.
- Velbekomme.
Noter
Video
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
0 kommentarer