Salamiruller smager bare så godt! De er perfekte til tapasbordet, frokostbordet eller som forret.
Hvis rullerne med salami serveres som forret, så servér dem sammen med lidt salat, godt brød og lidt smør. Skal de på frokostbordet så er de godt egnet som pålæg på en god skive rugbrød.
Til tapas anbefaler jeg f.eks. lidt godt brød, kiks, knækbrød og/eller rugbrødschips og så andre gode lækkerier som pesto, tapenade, kød og ost.
Prøv også serranoruller
Salamiruller
Ingredienser
Sådan gør du
- Finhak peberfrugt, rødløg og purløg.
- Kom 1-2 stykker film ud på køkkenbordet og fordel salamien. Jeg bruger nogle meget store stykker salami, men de er ret tynde. Så jeg lægger dem lidt ovenpå hinanden og de fylder cirka et areal på 20 cm x 25 cm – lidt mere eller mindre gør ikke noget.
- Rør lidt i flødeosten, så den bliver en smule blødere og fordel den så over det hele i små klatter på salamien og smør det efterfølgende ud.
- Drys peberfrugt, rødløg, purløg og lidt salt og peber over. Tryk alt fyldt godt ned i flødeosten.
- Smør pestoen ud og rul så det hele forsigtigt til en stram rulle. Vikl filmen godt rundt om rullen og stram siderne godt. Kom rullen på køl i en times tid – kan dog også være på køl i et par dage.
- Pak rullen ud og skær i skiver og så er den klar til servering. Velbekomme.
Noter
Tips til opskrift på salamiruller
Rullen kan fint holde 2-3 dage på køl i lufttæt beholder eller pakket ind i filmen. Du kan også bruge lige den pesto, flødeost og urter, som du bedst kan lide.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Relaterede indlæg
Kartofler og bønner med cowboysmør
Kartofler og bønner med cowboysmør – tilbehøret som passer til det meste. Jeg elsker denne ret! De lækre ovnbagte kartofler og bønner som vendes med en krydret smeltet smør og så serveres den på et fad på toppen af græsk yoghurt. Sikke en smagsbombe og den er god til…
Juleislagkage med appelsin og pebernødder
Juleislagkage med appelsin og peber smager fantastisk! Den laves med en hjemmelavet appelsinsirup og med en bund af pebernødder og en iscreme med snebolde i. Den passer perfekt til årets julefrokost eller måske en alternativ dessert juleaften med en skjult mandel i?…
Madplan uge 46
Her finder du min inspirationsmadplan for uge 46. Pluk opskrifter, som du har lyst til, og kom dem i din egen madplan. Denne madplan er for at bringe inspitation til din madplan, hvis du lige mangler et par retter. Du er selvfølgelig også mere end velkommen til at…