Pastasalat med kylling, bacon og karrydressing er et favorit herhjemme. Den er god i madpakken, med på tur, til buffet eller til aftensmaden. Pastasalat med kylling er færdig på bare 30 minutter og smager fantastisk.
Jeg elsker en hjemmelavet pastasalat med kylling – specielt om sommeren. En salat med pasta, kylling, bacon og karrydressing er altid et kæmpe hit herhjemme.
Pastasalat med kylling, bacon og karrydressing kan nemt nydes som et måltid i sig selv. Den er også super på buffetbordet.
Prøv også pastasalat med grillet kylling.
Pastasalat Med Kylling, Bacon Og Karrydressing
Ingredienser
- 500 g pasta
- 500 g kyllingebryst
- 150 g bacon
- 1 rødløg
- ½ bundt purløg
- 1½ dl mayonnaise
- 2 dl creme fraiche 18%
- 1 spsk karry
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Kog pastaen efter pakkens anvisning.
- I mens steges bacon sprødt og hakkes i mindre stykker.
- Kylling skæres i tern og steges i baconfedtet på panden og evt. lidt olie med salt og peber.
- Når pastaen er kogt, så skylles det under koldt vand, indtil det er helt afkølet.
- Hak rødløg og purløg.
- Rør creme fraiche, mayo, karry, lidt salt og peber sammen. Smag dressingen til.
- Rør pasta, bacon, kylling, løg, purløg og dressing sammen i en skål.
- Så er pastasalaten klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Pastasalat med kylling
Du kan nemt tilføje flere grøntsager, hvis dette ønskes. f.eks. ærter, majs, peberfrugt, salatblade, revet gulerød, agurk, radiser osv. Brug de grøntsager, som du bedst kan lide.
Jeg serverede med lidt ekstra stegt bacon og purløg på toppen for at pynte pastasalaten, men det er helt valgfrit.
Pas evt. på med karry. Smag til med 1-2 tsk først og tilføj herefter mere til dressingen. Er din karry mild som min, så kan du nemt tilføje 1 spsk fra starten, som opskriften her anviser.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!