Parfait Med Smag Af Skildpadde – Hjemmelavet Is

Parfait Med Smag Af Skildpadde – Hjemmelavet Is

Parfait med smag af skildpadde. Verdens bedste parfait! Det er det virkelig! Den smager af skildpadde, men jeg har ikke brugt nogen skildpadder i min dessert her. Den er så nem at lave og det er en skøn dessert til gæster. Proppet med karamel og chokolade. Denne is kræver ingen ismaskine, så den er nem og alle kan lave den.

Hemmeligheden til at få smagen af skildpadde uden at bruge skildpadder er min hjemmelavet udgave af skildpadder! Jeg lavede en opskrift her på bloggen sidste år, hvor jeg viser hvordan man nemt kan lave fyldte chokolader, som smager af skildpadde. Jeg arbejdede videre på denne idé til denne dessert og resultatet blev bare SÅ godt. Jeg kan slet ikke få armene ned! Den smager af skildpadder og smager så himmelsk. Lækker karamel og chokolade er bare et godt mix!

Det er den perfekte dessert til gæster!

Tips til denne parfait med smag af skildpadde

Det er vigtigt at du bruger dr. Oetker romessens, hvis du ønsker smagen af rigtige Toms skildpadder.

Denne parfait med smag af skildpadde kan nemt holde sig en måned i fryseren og stadigvæk smage fantastisk.

Parfait Med Smag Af Skildpadde - Hjemmelavet IsParfait Med Smag Af Skildpadde - Hjemmelavet Is

Vil du hellere se mig lave desserten på video, som viser alt trin for trin?

Så kan du finde videoen på min danske youtube kanal lige HER

Parfait Med Smag Af Skildpadde - Hjemmelavet Is

Den bedste is uden ismaskine med smag af skildpadde!

Ret Is, Parfait
Køkken Dansk
Keyword Parfait, Skildpadder
Forb. tid 15 minutter
Samlet tid 15 minutter
Antal 8 personer

Ingredienser

Ismassen

Karamellem

  • 1 dåse dulce de leche også kaldet karameliseret mælk
  • 2 spsk rom essens det skal være dr. Oetker ellers smager isen ikke af skildpadde

Ekstra

Sådan gør du

  1. Rør dulce de lechen sammen med rom essens, indtil det er godt blandet.

  2. Pisk fløde stift.

  3. Pisk æggeblommer og sukker sammen, indtil det har en lysegul farve.

  4. Smelt de 150 gram mørk chokolade i mikroovnen 10 sekunder ad gangen, indtil det er helt smeltet. Det må endelig ikke blive for varmt.

  5. Pisk æggeblandingen i fløden sammen med den smeltede chokolade og rom essens.

  6. Kom husholdningsfilm i en stor rugbrødsform (Husholdningsfilm er så isen er nem at få ud til sidst).

  7. Kom 1/4 af isen i formen og kom herefter 1/3 af karamellen over. Swirl karamellen i med en kniv.

  8. Drys 1/3 af den hakkede chokolade over.

  9. Herefter endnu 1/4 af isen, så 1/3 af karamellen og 1/3 af den hakkede chokolade.

  10. Så gentages det hele en sidste gang, og så sluttes der af med den sidste 1/4 is ovenpå.

  11. Stil nu formen i fryseren i mindst 8 timer.

  12. Herefter er desserten klar. Vend isen ud af form og fjern filmen.

  13. Smelt evt. noget mørk chokolade og kom på toppen.

  14. Velbekomme.

Opskriftsnoter

Du kan lave din egen dulce de leche ved at koge en dåse kondenseret mælk i 3 timer. Lad herefter karamellen køle helt ned, før du bruger den i denne opskrift.

Isen kan nemt holde sig en måneds tid i fryseren og stadigvæk smage fantastisk.

Parfait Med Smag Af Skildpadde - Hjemmelavet Is



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *