Nudler med peanut butter og kylling er en nem hverdagsret, som ingen tid tager at bikse sammen og det er en ret, som alle kan nyde.

Retten kan sagtens laves uden kylling, hvis den ønskes vegetarisk. Tilføj så evt. lidt peberfrugt for andet fyld i nudlerne.

Denne nudelret tager kun 20 minutter at lave, så den er skøn, når man gerne vil have mad i en fart.

Prøv også nudler i soya med kylling.

Opskrift på nudler med peanut butter og kylling

Nudler Med Peanut Butter Og Kylling
Udskriv Pin Opskriften
5 fra 5 stemmer

Nudler Med Peanutbutter Og Kylling

Opskrift på nudler med en lækker peanut butter sauce og kylling. Retten tager ingen tid at bikse sammen.
Ret Nudler
Køkken Asiatisk, Fusion
Keyword Kylling, Nudler, peanut butter
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 20 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 500 g kyllingebryst
  • 1 stort løg
  • Salt
  • Peber
  • Olie
  • 1 spsk chiliflager skal retten være knap så stærk, så nøjes med halvdelen eller undlad chili
  • 300 ml kokosmælk Ryst dåsen godt før den åbnes
  • 1 dl cremet peanut butter
  • 1 spsk sort soya kan udskiftes med almindelig soya, men vil ikke give samme smag eller farve
  • 2 spsk maggi en slags soya/smagsforstærker – købes på flaske med rødt låg i asiatiske supermarkeder.
  • 1 spsk brun farin
  • 1 lime
  • 350 g ægnudler
  • Persille til servering

Sådan gør du

  • Kog nudlerne efter pakkens anvisning.
  • Skær kylling i tynde strimler.
  • Skær løg i skiver.
  • Kom lidt olie på en sautépande eller i en gryde og steg kylling og løg med salt, peber og chiliflager.
  • Når kylling er tilberedt, så tilføjes kokosmælk (husk at ryste før der måles mængde op, da både vand og creme skal med), peanut butter, sort soya, maggi og farin.
  • Varm mikset godt op, så vil det tykne – se gerne video længere nede i indlægget.
  • Når mikset er varmet op, så slukkes der for varmen og saucen smages til med limesaft.
  • Vend så nudlerne i og servér straks med persille på toppen.
  • Velbekomme.

Noter

Retten er bedst serveret med det samme, men kan også fint holde sig et par dage på køl og lunes før servering.

Tips til retten

Retten er bedst serveret med det samme, men kan også fint holde sig et par dage på køl og lunes før servering.

Ønskes der grøntsager i retten, så kan dette sagtens tilføjes. Jeg anbefaler ærter, peberfrugt og/eller spidskål.

Sådan laves nudler med peanut butter og kylling

Nudler Med Peanut Butter Og Kylling

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.