Kebabgryde er en god ret til de kolde dage. På under 30 minutter har du en skøn ret, som de fleste vil elske. Jeg laver gerne dobbelt portion, så er der lidt godt til fryseren og noget at tage op på en travl dag.
Opskrift på gryderet med kebab
Denne gryderet tager nærmest ingen tid at lave og den smager bare virkelig godt! Den passer til sprøde fritter, ovnbagte kartofler, mos, ris eller pasta. Så anbefaler jeg også en god frisk salat til, som kan give lidt balance til retten. Hvis flere grøntsager ønskes i, så kan der tilføjes f.eks. squash, gulerødder, blomkål og andet godt – men husk, at grøntsager tager en del af smagen, så der skal smages ekstra godt til.
Prøv også oksekød i whiskysauce eller whiskygryde
Kebabgryde
Ingredienser
- 1 løg
- 1 peberfrugt
- 4 fed hvidløg
- 400 g kebab
- olie
- 140 g tomatpuré
- 2 tsk spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- ½ tsk chili
- 2 spsk hvedemel
- 250 ml vand
- 250 ml fløde
- salt
- peber
Andet
- Ovnbagte kartofler eller fritter eller ris eller andet.
Sådan gør du
- Skær peberfrugt i tern og hak løg og hvidløg.
- På en pande eller i en gryde steges grøntsager og kebab med lidt olie – jeg bruger bare kebab fra frost.
- Når kebab er stegt. Så steges tomatpuré med og herefter steges mel, spidskommen, koriander og chili med. Se evt. min nemme video længere nede.
- Rør vand og fløde i lidt ad gangen og når alt er i, så skal saucen op og småsimre.
- Smag den godt til med salt og peber.
- Servér retten med f.eks. fritter, ovnbagte kartofler, ris eller pasta og en god salat til. Velbekomme.
Noter
Video
Kebab i flødesauce
Jeg elsker at bruge fløde i sauce, men du kan også bruge madlavningsfløde – eller til nød sødmælk. Men retten bliver klart bedst med fløde. Du kan fryse retten eller gemme den på køl i 3-4 dage i en lufttæt beholder.
Tilbehør til kebabgryde
Hvis jeg skulle give noget inspiration til en salat, så tænk gerne på en salat med noget knas – f.eks. spidskål, hjertesalat eller en god broccolisalat. Brug også gerne lidt syre i salaten – f.eks. syrlige æbler eller vend lidt citronsaft i.
En vejs til en mands hjerte
Haha hvor godt!
Smager vildt lækkert og er super nemt at lave
Kan man bruge kyllinge kebab? Den lysebrune pose
Sagtens!
Den smager bare virkelig godt !
Tusind tak!
Kan den laves om formiddagen og varmes op om aftenen?
Ork ja – den er også frysevenlig 😀
Dejlig, nem hverdagsret! Jeg havde ingen fløde, så jeg prøvede med creme fraiche i stedet. Det fungerede helt fint 🙂
Hvor er jeg glad for den hittede! 😀
Et stort hit hos os😃
Åh tusind tak for den skønne kommentar!
Hvilken kebab bruger du? Synes jeg har været uheldig med nogle af dem jeg har købt har smagt mærkeligt
Iskender 😀
Dejlig nem og hele familie elsker den 😊
Tusind tak for din skønne feedback! 😀