Kartoffelsalat Med Sommerdressing

Kartoffelsalat Med Sommerdressing

Kartoffelsalat med sommerdressing er den perfekte kartoffelsalat til sommeren. Den er god til så meget og er så nem at lave.

Jeg elsker kartoffelsalat og denne her smager så godt. Dressingen er det, som jeg kalder en sommerdressing og den har et lille hint af bearnaise. Den er super til grillmaden eller en hjemmelavet frikadelle.

Prøv også bearnaisekartoffelsalat.

Kartoffelsalat Med Sommerdressing
Udskriv Pin Opskriften
No ratings yet

Kartoffelsalat Med Sommerdressing

Lækker kartoffelsalat med hjemmelavet sommerdressing.
Ret Kartoffelsalat
Køkken Dansk
Keyword Kartofler
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 1 time 5 minutter
Antal 6 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  • Skær kartofler i halve og kvarte alt efter hvor store de er.
  • Kom dem i en pose med 4 spsk olie, godt med salt og peber.
  • Ryst posen godt og hæld dem ud på en bageplade med bagepapir.
  • Bag kartoflere i cirka 45 minutter eller, indtil de er gode gyldne.
  • Lad gerne kartofleren køle på bordet i en time eller kom dem på køl, så går det lidt hurtigere.
  • Kom edamame i en skål med koldt vand, så de kan tø op. Hæld herefter vandet fra.
  • Snit asparges i 4-5 stykker hver.
  • Kom kartofler i en skål med sommerdressing, edamame og asparges og rør det hele sammen.
  • Så er den klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Kartoffelsalaten kan sagtens holde 3 dage på køl i lufttæt beholder.

Kartoffelsalat Med Sommerdressing

Jeg pynter med lidt friske urter og ekstra asparges, men det kan sagtens undlades.

Jeg laver den med ovnbagte kartofler, fordi det giver en fantatisk god smag, men den kan også sagtens laves med små kogte afkølede kartofler.

Dressingen kan også bruges i en pastasalat.

Kartoffelsalaten kan fint holde 2-3 dage på køl – prøv den evt. til grillet helkylling.

Kartoffelsalat Med Sommerdressing

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.

Kartoffelsalat Med Sommerdressing
Kartoffelsalat Med Sommerdressing
Kartoffelsalat Med Sommerdressing


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *