Græsk farsbrødshapsere smager fantastisk! De er nemme at lave og lækre både varme som kolde, så de er super til lange køreture eller med i madpakken. De kan også nydes til aftensmaden med en god salat til.
Græsk Farsbrødshapsere – Butterdejshapsere Med Oksekød Og Feta
Ingredienser
- 2 plader fersk butterdej 2x250g
- 500 g hakket oksekød
- 2 dl ukogte jasminris som koges efter pakkens anvisning og køles helt ned i køleskabet
- 300 g feta eller salattern
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 bundt frisk persille
- 1 æg
- Salt
- Peber
Til toppen
Sådan gør du
- Hak løg, hvidkøg og persille.
- Kom oksekød, løg, hvidløg, ris, persille, æg, salt og peber i en skål og rør det godt sammen. Brug evt hænderne, så det hele bliver æltet godt.
- Kom nu feta i og rør igen. Pas på ikke at mase fetaosten.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Se evt. min video længere nede i indlægget for næste trin.
- Form en pølse af 1/4 af farsen langs den korte side af en plade butterdej fra den ene side til den anden. Rul nu pølsen sammen med butterdejen (du skal bruge halvdelen af butterdejspladen til en pølse) og børst butterdejen med lidt let pisket æg, så det kan sidde fast. Når pølsen er dækket i butterdej, så skære du pølsen af og gentager det hele en gang til med en ny 1/4 af farsen og den sidste halvdel af butterdejen. Gør det samme med det sidste fars på den sidste plade butterdej.
- Brug en gaffel til at lukke med langs kanten på alle pølserne.
- Skær dem alle i 5 stykker (så du har 20 i alt).
- Kom alle 20 styks på 2 bageplader med bagepapir – så 10 på hver.
- Stik dem alle med en lille kniv i toppen, børst med æg og drys sesam over.
- Bag dem i ovnen i cirka 22-25 minutter eller indtil de er flotte gyldne.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Græsk Farsbrødshapsere
I stedet for oksekød, så kan du også anvende hakket kylling eller svinekød.
Disse græsk farsbrødshapsere er frysevenlige og de er super i madpakken eller med på tur, fordi de er også er lækre kolde.
Du kan bruge andet end sesam på toppen. Birkes smager også dejligt. Du kan også bruge krydderier eller nøjes med at pensle toppen med æg.
Prøv også frikadellehapsere.
Sådan laves butterdejshapsere med oksekød og feta
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Hvordan opbevarer du dem til næste dag? De skal vel på køl, når der er kød i? Men bliver dejen så ikke blød? På forhånd tak, mvh. Louise
De opbevares skam i køleskabet 😀 De er også frysevenlige. Dejen bliver ikke blød, så længe du lader dem køle ned før du pakker dem og kommer den i køleskabet 🙂 Madglade hilsener, Julia
De smagte dejligt tak for opskrift♥️
Juhu!
Opskriften bliver testet i dag og medbragt til Græsk team fest i ungernes skole… Glæder mig til at smage dem, de ser gode ud.! 🙂
Jeg håber at de hittede! 😀