Bønnesalat med bacon og feta vendt i lidt hjemmelavet hvidløgsole smager himmelsk! Det perfekte tilbehør til grillmaden eller en god bøf.

Salat med grønne bønner er perfekt til aftensmaden uanset om det er hverdag eller fest. Den er så nem at lave og den smager så skønt. Jeg serverede sidst disse grønne bønner til oksecuvette, hjemmelavet bearnaise og ovnbagte kartofler og det smagte så godt sammen.

Bønnesalat med bagte grønne bønner også kaldet hericot verts rørt med hvidløgsolie og serveret med bacon og feta er et rigtig godt match. Jeg elsker denne bagte salat og den er også god kold.

Prøv også bønner med parmesan og hvidløgssmør

Bønnesalat Med Bacon og Feta
Udskriv Pin Opskriften
4.67 fra 6 stemmer

Bønnesalat Med Bacon og Feta

Lækker salat med bagte grønne bønner, feta, bacon og hvidløg.
Ret Bønnesalat
Køkken Dansk
Keyword Bacon, Feta, Grønne bønner
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 40 minutter
Samlet tid 45 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  • Kom bønnerne ud på en bageplade og tilføj de 2 spsk olie over og godt med salt og peber.
  • Rør rundt og fordel bønnerne godt ud på pladen, så de ikke ligger for meget ovenpå hinanden.
  • Bag dem i ovnen i ca. 35-40 minutter eller, indtil enderne begynder at blive godt mørke på de fleste bønner.
  • Imens de bager, så skæres bacon i store tern og steges sprøde på en tør pande. Lad bacon dryppe af på køkkenrulle.
  • Skær osten i tern.
  • Kom bønnerne i en skål og smag dem til om de mangler mere salt og peber.
  • Tilføj 1-2 tsk hvidløgsolie og vend det godt i bønnerne – smag til.
  • Vend så bacon og feta i og så er bønnesalaten klar.
  • Velbekomme.

Noter

Bønnesalaten kan nydes både varm og kold – jeg synes den er lækker på begge måder.

Bønnesalat Med Bacon og Feta

Mikset af feta, bacon, bønner og hvidløg er en himmelsk mundfuld og denne grønne salat er en af mine to go salater, når det skal være nemt og lækkert.

Salaten kan serveres både varm og kold – så den kan også bruges til buffetbordet, madpakken eller picnic.

Jeg bruger puck hvidost, men andre oste/feta’er kan også bruges.

Det er vigtigt at bønnerne får godt mørke ender, så de er bagt møre og enderne er sprøde og lækre.

Jeg vender bønnerne i lidt hjemmelavet hvidløgsolie, som giver en helt fantastisk smag – uden at være overdøvende.

Du kan sagtens pifte salaten op med lidt friske urter og evt. finthakket rødløg.

Bønnesalat Med Bacon og Feta
Bønnesalat – Salat med bagte grønne bønner, feta og bacon

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.