Pasta med whiskysauce er en nem pastaret på bare 15 minutter. Den er perfekt som ret i sig selv eller som tilbehør til kød og en skøn salat.
Pasta med whiskysauce
Ingredienser
- 250 g pasta
- 1 peberfrugt
- 1 løg
- 60 ml whisky
- 500 ml passata det er blendet flåede tomater – købes på flaske eller karton
- 200 ml bbq sauce du bestemmer selv hvilken – bare den er almindelig og ikke med en ekstra smag f.eks."hvidløg".
- 250 ml fløde
- 2 tsk paprika
- 2 tsk karry
- 1 tsk rosmarin
- Salt
- Peber
- Olie
- 30 g parmesan til servering – kan undlades
Sådan gør du
- Kog pastaen efter pakkens anvisning.
- Hak løg og peberfrugt.
- Steg løg og peberfrugt i lidt olie, indtil løgene er glasklare og tilføj så rosmarin, karry og paprika og steg det lidt.
- Tilføj så whisky og giv mikset 1 minut.
- Tilføj fløde, passata og bbqsauce og lun det hele godt.
- Smag saucen til med salt og peber.
- Vend pastaen i og riv ost over og servér.
- Velbekomme.
Noter
Tips til pastaretten
Pastaretten er bedst serveret med det samme, fordi pastaen suger saucen. Den kan dog sagtens holde sig et par dage på køl i lufttæt beholder og lunes i enten gryde eller ovnen (f.eks. med ekstra ost på), den smager også godt her.
Prøv også ovnbagte kartofler i whiskysauce med kylling.
Whisky kan godt undlades – den er også virkelig lækker uden. Du kan sagtens vende noget f.eks. stegt kylling i retten- Retten er fantastisk med en god salat til og kød og/eller brød.
Sådan laves pasta med whiskysauce
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
I would love to dive head first into this pan of yumminess!
Thanks Annie, it was delicious!
Hej Julia.
Jeg ønsker mig sådan at dine opskrifter kunne være udskriftsvenlige ?
Vh Sanne
Det er alle mine nyere opskrift,som er skrevet i opskriftbokse. Der er et print ikon. Pt arbejder jeg også på at skrive mine gamle opskrifter i bokse, men det tager desværre rigtig lang tid. Håber at have nået alle indenfor den næste halve år 😀 Kram!