Smoked Ham Potato Bake

potatobake

Hold nu da kaje den her ret er LÆKKER! 😀

IMG_1361

Jeg har udgivet en stor dessert e-bog med 112 opskrifter, som jeg håber, at du vil købe! Det vil betyde alverden for mig og det vil være en kæmpe hjælp til bloggen og min YouTube kanal <3 Den kan købes lige HER 😀

6-8 personer

Du skal bruge:
1 kg røget hamburgerryg
Bouillon vand

1,5 kg frosne kartoffelskiver*

30 gram smør
3½ spsk mel
500 ml mælk
300 ml fløde
150 gram mozzarella
Salt og peber

Parmesanost

*Jeg bruger frosne kartoffelskiver, fordi de spare forberedelsestid. Men hvis du ønsker at brugte friske kartofler, så skal du bruge bagekartofler. Skrælle dem, kom dem i koldt vand og lade vandet komme op og koge. Når vandet koger, så skal de koge i 15 minutter. Skær dem herefter i skiver.

IMG_1348

Sådan laves retten:

Se mig lave den på video lige HER

Kog hamburgerryg i bouillon vand i 35 minutter og sluk derefter for varmen. Lad den ligge i det varme vand i 15-20 minutter. Skær den herefter ud i små tern.

Forvarm ovnen til 170 grader varmluft eller 190 alm ovn.

Kom kartoflerne i et stort fad.

Smelt smør i en gryde og tilføj mel. Pisk det rundt i 1 minut før mælken tilføjes lidt efter lidt. Når alt mælken er pisket i tilføjes fløde, mozzarella, salt og peber. Når osten er smeltet og du har en tyk bechamelsauce, så er den færdig.

Kom hamburgerryg og bechamel over kartoflerne og bland det hele forsigtigt.

Riv lidt parmesan over.

Bag i ovnen i cirka 1 time.

Velbekomme! 😀

IMG_1357

It is so delicious!

6-8 people

You will need:
1 kg of smoked ham
Broth

1.5 kg frozen potato slices *

30 grams of butter
3½ tablespoons of flour
500 ml milk
300 ml heavy cream
150 grams of mozzarella
Salt and pepper

Parmesan cheese

* I use frozen potato slices because they save preparation time. But if you want to use fresh potatoes then you need to use “baking potatoes”. Peel them, put them in cold water and let the water come to a boil. When the water is boiling, boil for 15 minutes. Then cut them into slices.

How to make it:

Watch me make them on video HERE

Boil the ham in broth for 35 minutes and then turn off the heat. Leave it in the warm water for 15-20 minutes. Then cut it into small cubes.

Preheat the oven to 170 degrees C convection or 190 degrees C regular.

Add the potatoes in a big ovenproof dish.

Melt butter in a pot and add flour. Whisk it for 1 minute before the milk is added in little by little. When all the milk is in it is time to add cream, mozzarella, salt and pepper. When the cheese is melted and you have a thick bechamel sauce, it is done.

Add the ham and bechamel over the potatoes and mix it all carefully.

Shred some parmesan cheese over.

Bake in the oven for about 1 hour.

Bon appetite!

Leave a Reply