Oreo islagkage uden ismaskine med hjemmelavet chokoladesauce. En skøn og nem dessert for hele familien. Den tager ikke lang tid at bikse sammen.
Oreo islagkage er som alle andre islagkager altid et hit til dessert. Islagkagen kan nemt pyntes med friske bær, hvis den skal have lidt farve og syre til det søde. Prøv også Baileys islagkage med nøddebund.
Oreo Islagkage
Ingredienser
- 3 pakker oreos 3x156g
- 130 g smør
- 500 ml fløde
- 6 pasteuriserede æggeblommer
- 100 g sukker
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 1 dl chokoladesauce hjemmelavet + ekstra til servering
Sådan gør du
- Smelt smør i en gryde og tag det af varmen.
- Skrab cremen ud af oreos fra 2 af pakkerne – cremen skal ikke bruges fra disse*.
- Kom de "tomme" kiks i en foodprocessor og blend, indtil det har konsistens som sand.
- Rør "sandet" med det smeltede smør.
- Beklæd en springform på 24 cm (26 kan også bruges) med kageplast.
- Kom alt kiksemikset i bunden og tryk det godt ned og helt ud til kanten.
- Stil springformen på køl.
- Hak en halv pakke oreos både groft og fint (disse er til iscremen) og hak den anden halvdel i halve og kvarte (disse er til toppen).
- Pisk fløde letstift.
- Pisk æggeblommer, sukker og vanilje til en æggesnaps.
- Kom æggesnaps og de hakkede oreos i fløden (dem der er hakket fint og groft) og pisk det til en lækker iscreme. Konsistensen skal være fast nok til at holde på chokoladesaucen – se gerne video længere nede i indlægget.
- Tag springformen ud fra køl og kom en tredjedel af iscremen i og få det helt ud til kanten.
- Kom lidt chokoladesauce over, så en tredjedel mere iscreme og mere chokoladesauce og til sidst det sidste is og chokoladesauce og top med de hakkede oreos.
- Så skal islagkagen på frys i 8 timer eller, indtil den har sat sig og så er den klar til servering – evt. med ekstra chokoladesauce.
- Velbekomme.
Noter
Oreo Islagkage
Islagkagen kan fint holde sig 1-2 måneder på frys, men sørg for at pakke den godt ind i film, så den ikke tager smag af fryseren.
Du kan sagtens tilføje mere chokoladesauce i islagkagen – jeg elsker blot at servere ekstra sauce til, så man selv kan komme på sit stykke islagkage.
Jeg bruger en hjemmelavet chokoladesauce, men du kan selvfølgelig sagtens bruge en købt i stedet for.
Den er rigtig lækker med friske bær til.
Sådan laver jeg oreo islagkage
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
