Medister i airfryer er en klassisker – den er både nem og så passer den sig selv.
Medister i airfryer er så nemt! Den kan bruges både til den travle hverdag, til weekenden og til det lækre frokostbord. Da jeg lavede billederne til denne, så lavede jeg stuvet spidskål til og serverede det sammen med rugbrød og smør. Medisteren er også skøn sammen med kogte kartofler, brun sovs og agurkesalat.
Jeg vælger at pochere/små simre medisteren først ellers er risikoen for at skindet på medisteren springer i airfryeren – det er prøvet! Den vil stadig smage fint, men pølsen vil ikke være så pæn. Vil du ikke pochere, så skal du give din medister 5-10 minutter længere tid.
Prøv også skotske æg, som er lavet med fars fra medisterpølse
Ingredienser
- 500 g medister
- 4 små stilke frisk rosmarin
- olie
Sådan gør du
- Sæt vand over og så snart det småbobler, så kom medisteren i. Lad medisteren småsimre (ikke buldrekoge) i 10 minutter.
- Dup den tør og kom den i airfryer kurven.
- Pensl den med olie og kom urterne ved siden af og ned i mellem.
- Giv medisteren 170 grader i 15 minutter. Så er den klar. Velbekomme.
Tips til opskriften
Der er nok til 4 personer i sådan en 500 gram medister – men hvis du bruger medisteren til f.eks. pålæg til en servering sammen med flere ting og medisteren er skåret i tynde skiver, så kan den strækkes til 5-6 personer.
Jeg bruger rosmarin for god parfume, men du kan også anvende frisk timian i stedet for – det kan være både den fine timian eller den grove træagtige timian. Du kan også vikle bacon omkring medisteren – så skal den ikke forkoges. Så vil jeg også skrue 10-20 grader op for airfryren og give den 20-25 minutter, indtil bacon er god sprød.
Den kan sagtens holde 3-4 dage i køleskabet eller fryses ned til en anden gang. Så kan du lune den i f.eks. mikroovnen eller lune den i airfryeren – men lad den tø op først.
Følg endelig med på de sociale medier, hvor jeg deler en masse lækkerier. Du kan finde mig på Instagram og Facebook.
0 kommentarer