Marcipankage med masser af marcipan og nougat på toppen. Kagen her er simpel, svampet og lækker. Marcipankage smager skønt med npugat på toppen, men du kan også udskifte nougat med f.eks. mørk chokolade eller mørk chokolade ganache.
Kagen her tager ingen tid at bikse sammen og passer perfekt sammen med en god kop kaffe eller et iskoldt glas mælk.
Kagen er den perfekte kage til arrangementer og den er god i flere dage i lufttæt beholder, så den er god at have med på tur og så er det bare skønt at man sagtens kan bage den dagen før.
Prøv også grøn giftkage
Opskrift på marcipankage
Marcipankage
Ingredienser
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft og gør en form klar med bagepapir – min var 26×36 cm – en lidt mindre form kan gøre at bagetiden bliver lidt længere og omvendt med en lidt større form. Se evt. min video af opskriften på kage længere nede i indlægget.
- Kom smør og mælk i en gryde og lun ved middelvarme, indtil smøret er smeltet.
- Rør mel, sukker og bagepulver sammen.
- Tilføj smør og mælk, og rør det godt sammen.
- Tilføj nu de 3 æg og mandelessens i.
- Skær marcipanen i små stykkker og kom i.
- Rør det hele godt rundt og fordel nu mikset i formen.
- Bag nu kagen i cirka 30-35 minutter eller, indtil en kødnål eller tandstik kan sættes i uden dejen sidder fast på.
- Så snart kagen kommer ud, så skal nougaten på – jeg skæres bare skiver og lægger ovenpå. Så lader jeg det ligge i 1 minut og begynder at smøre det rundt.
- Lad nu kagen køle helt og så er den klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
Kagen kan sagtens holde 3-4 dage i lufttæt beholder og den er også frysevenlige.
Sådan laver jeg marcipankage
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.