Krydrede ovnbagte kartofler er et hit herhjemme. Denne gang blev de lavet med en skøn purløg/persilledip til, og så nød vi dem som snacks. De er også oplagte at bruge som tilbehør til aftensmaden og dippen ligeså. Super tilbehør til lækkert kød og en god salat.
Disse krydrede ovnbagte kartofler fik min kæreste til at lave store øjne. Han var total solgt! Og dippen til gjorde det bare ekstra lækkert. Så disse kartofler er mere end godkendt og han spørger konstant, hvornår jeg laver dem igen. Så I skal endelig bare prøve dem!
Kartofler noget jeg elsker at arbejde med. Kartofler er billige og du kan lave alverdens fantastiske retter med dem. Jeg har samlet alle mine opskrifter med kartoffel lige HER.
Tips til krydrede ovnbagte kartofler
Du kan bruge andre krydderier, men husk at kigge på saltmængden, hvis du bruger andre krydderiblandingen. Hvis salt står højt oppe på ingredienslisten, så pas på med at tilføje ekstra salt.
Dippen er fantastisk til, så jeg anbefaler virkelig at prøve den til kartoflerne.
Både dip og kartofler kan holde sig 3-4 dage i køleskabet. Du kan derfor nyde kartoflerne i en salat med dippen over og evt. lidt stegt kylling.
Jeg er helt vild med disse kryderede kartofler. De kan bare et eller andet.
En god dip til og så ville de faktisk kunne nydes som en snack.
Sesam giver kartofler ekstra god og lækker smag.
Krydrede Ovnbagte Kartofler Med Sesam – Kartofler Med Dip
Ingredienser
Kartofler
- 1300 g nye kartofler skyllet godt
- 2 spsk allround krydderi
- ½ spsk paprika
- ½ tsk salt
- 2 spsk sesam
- 3 spsk olie
Dip
- 1 dl creme fraiche
- 1 håndfuld frisk persille
- 1 håndfuld frisk purløg
- Salt
- Peber
- 2 dl mayonnaise
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Skær kartoflerne i halve og/eller kvart alt efter størrelsen.
- Kom dem alle i en pose med olie, allround, paprika, sesam og salt. Ryst posen godt.
- Kom kartoflerne ud på en bageplade.
- De skal nu bage i 35 minutter eller, indtil de har fået lidt farve og er færdige.
- I mens laves dippen.
- Kom purløg, persille, creme fraiche, lidt salt og peber i en minihakker og kør, indtil alt er blendet godt sammen.
- Vend nu mikset i mayonnaise og smag til.
- Kartofler og dip er nu klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
