Hvidløgsbrødsnegle

Hvidløgsbrødsnegle

Hvidløgsbrødsnegle lavet med den lækreste dej og proppet med hvidløgssmør og ost. Perfekt til suppe og pastaretter.

Prøv også lækkert og nemt hvidløgsbrød på ingen tid.

Hvidløgsbrødsnegle

Jeg laver min dej med danskvand, som gør at dejen holder sig ekstra blød og lækker i længere tid. Den skal bare have stuetemperatur, når den bruges.

Disse hvidløgsbrødsnegle er frysevenlige og er som nybagte, når de lunes i ovnen.

Hvidløgsbrødsnegle

Sneglene er perfekte til hjemmelavet suppe, en pastaret, salat eller bare til hvilken som helst ret, hvor brød er lækkert til.

Hvidløgsbrødssnegle

Jeg bruger cheddar og mozzarella, men du kan sagtens nøjes med den ene eller den anden slags eller bruge f.eks. revet parmesan omkring 75-100 g, eller skifte de andre oste ud med f.eks. gouda eller flødehavarti.

Hvidløgsbrødssnegle
Udskriv Pin Opskriften
3.67 fra 3 stemmer

Hvidløgsbrødsnegle

Lækre og bløde hvidløgsbrødsnegle som er perfekte til pastaretter og supper.
Ret Hvidløgsbrød
Køkken Amerikansk, Dansk
Keyword Hvidløg, Ost
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 18 minutter
Hævetid 1 time
Samlet tid 1 time 38 minutter
Antal 24 stk

Ingredienser

Dej

Sådan gør du

  • Først laves dejen.
  • Smelt smør i en gryde.
  • Kom gær i mindre stykker i en røreskål og tilføj danskvand.
  • Lad det stå et par minutter
  • Rør nu salt, sukker, æg og den smeltede smør i.
  • Tilføj mel og rør, indtil du har en lækker og blød dej – dejen vil være ret våd.
  • Lad dejen hæve i 1 time eller, indtil dobbelt i størrelse.
  • I mens hakkes persille og hvidløg knuses.
  • Rør persille og hvidløg med smør og en smule salt.
  • Cheddar rives og blandes med revet mozzarella.
  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft og gør 3 bageplader klar med bagepapir.
  • Kom godt med mel på bordet og klar med mere mel.
  • Kom dejen ud på bordet og drys mel over.
  • Ælt dejen og tilføj mere mel, hvis den er for våd.
  • Rul nu dejen ud i cirka 45×65 cm – sørg for der er mel under, så den ikke klistrer fast.
  • Smør hele dejen med hvidløgssmør og drys mozzarella og cheddar over det hele.
  • Rul den stramt til en pølse og del den nu i 22-24 snegle.
  • Fordel sneglene på de 3 plader og bag 2 af pladerne først. Sneglene skal have cirka 18 minutter eller, indtil flotte gyldne.
  • Bag den sidste plade og herefter er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

De er frysevenlige og er lige så gode som nybagte, når de lunes i ovnen.

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Hvidløgsbrødsnegle
Hvidløgsbrødsnegle


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *