Hindbærfromage

Hindbærfromage

Hindbærfromage er den perfekte friske og lækre dessert, som kan pyntes med knas og bær. En dessert, som nemt kan forberedes i forvejen. Jeg elsker desserter og fromage er ingen undtagelse. Denne hindbærfromage er let, luftigt og frisk og kan pyntes fint med bær og makroner og/eller nødder.

Hindbærfromage
Udskriv Pin Opskriften
5 fra 2 stemmer

Hindbærfromage

Lækker hjemmelavet hindbærfromage – en frisk og lækker dessert.
Ret Hindbærfromage
Køkken Dansk
Keyword Hindbær
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 2 minutter
Køletid 4 timer
Samlet tid 4 timer 17 minutter
Antal 6 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Giv hindbær og vand et opkog og pres herefter mikset igennem en si, så du har alt saften tilbage (kernerne i sien skal ikke bruges).
  • Kom hindbærsaften tilbage i gryden.
  • Kom husblas i koldt vand.
  • Del æggene i hvider og i blommer.
  • Pisk æggehvider stive tilføj så 1 tsk sukker og pisk lidt igen.
  • Pisk æggeblommer og sukker til en æggesnaps.
  • Pisk fløde, indtil det begynder at danne små lette toppe.
  • Pisk æggesnapsen i fløden.
  • Pres vandet ud af husblas og tilføj i gryden til hindbær – lun mikset, indtil husblas er opløst, men det må ikke blive for varmt.
  • Kom halvdelen af hindbærmikset i flødemikset og pisk og tilføj herefter det sidste og pisk igen.
  • Fold nu æggehviderne forsigtigt i.
  • Fordel formagemikset i portionsglas.
  • Stil dem på køl i 2-4 timer eller, indtil de har sat sig.
  • Pynt evt. med makroner, hindbær, brombær og citronmelisse.
  • Velbekomme.

Noter

Fromagen kan holde 3-4 dage på køl.
Jeg pynter med frisk frosne hindbær og brombær. Så jeg køber dem friske, renser og fryser dem.

Hindbærfromage

Hindbær kan nemt skiftes ud med andre bær.

Du kan sagtens lave fromage dagen før og den er perfekt sammen med frugt, sirupper, hakkede nødder, chokolade, kage og andet.

Prøv også lækker hjemmelavet baileysfromage.

Jeg elsker citronmelisse på, men mynte er også lækkert.

Fromagen her er også godt til en tung chokoladebrownie, fordi den er frisk og let.

Derfor bruger jeg pantentglas til fromage

Hindbærfromage

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Hindbærfromage
Hindbærfromage
Hindbærfromage
Hindbærfromage


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *