Kylling i kartoffelfad er en opskrift, som kun kræver 20 minutter af din tid og så lader du blot retten passe sig selv i ovnen. Kylling i kartoffelfad smager fantastisk og er så nem at lave.
Søger du en hurtigere opskrift på aftensmad med kylling, så kan jeg anbefale på min opskrift på gong bao chicken. Den smager fantastisk.
Hel Kylling I Kartoffelfad
Ingredienser
- 1 Hel kylling cirka 1350 gram
- 4-6 bagekartofler alt efter hvor stort et fad du bruger
- 2 store rødløg
- 500 g tomater cirka 4 store tomater
- 500 ml fløde 38% madlavningsfløde kan også bruges
- 1 hønsebouillon terning
- 1 spsk tørret basilikum
- 1 spsk tørret timian
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Skær kartofler og skær dem i tern (på størrelse med en terning).
- Skær løgene i halve og herefter i skiver.
- Skær tynde både af tomaterne – du kan også skære dem i tern.
- Tilføj kartofler, løg og tomater i et fad.
- Tilføj cirka 2½ tsk salt, godt med peber, basilikum og timian.
- Rør det godt sammen.
- Smuldre 1 bouillonterning over.
- Tilføj fløde i fadet.
- Kom kyllingen ovenpå og drys den med salt og peber.
- Hele fadet skal nu i ovnen i 60-70 minutter eller, indtil kartoflerne er møre og kyllingen har fået farve.
- Så er det hele klar til servering – evt. med lidt friske urter på toppen.
- Velbekomme.
Noter
Kylling i kartoffelfad
I stedet for kylling, så kan du bruge f.eks. svinemørbrad med bacon omkring eller tilføje letstegte hakkebøffer 10-15 minutter før kartoflerne er færdige.
Kartoffelfadet er også lækkert uden kød og retten kan så bruges som tilbehør i stedet for et helt måltid.
Du kan tilføjes andre rodfrugter som gulerødder og søde kartofler.
I stedet for løg, så kan du anvende porrer.
Kyllingen giver en fantastisk smag, når den ligger ovenpå kartoflerne. Fedtet drypper ned til kartoflerne og giver masser af smag.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!