Fløderand

Fløderand

Fløderand er en lækker og simpel dessert, som er skøn sammen med bær og lidt knas.

Jeg elsker fløderand og den er nem at lave i forvejen, da den kan fryses ned.

Prøv også hjemmelavet rabarberflødeis.

Du kan se mig lave fløderanden på YouTube her.

Fløderand
Udskriv Pin Opskriften
5 fra 2 stemmer

Fløderand

Skøn og nem hjemmelavet fløderand
Ret Fløderand
Køkken Dansk
Keyword Fløderand
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Køletid 4 timer
Samlet tid 4 timer 10 minutter
Antal 8 personer

Ingredienser

  • 1 liter fløde
  • 8 husblas
  • 100 g sukker
  • 2 vaniljestænger
  • 1 spsk vaniljeekstrakt eller vaniljepasta
  • 250 g bær
  • Mynte eller citronmelisse til pynt

Sådan gør du

  • Læg husblas i blød i koldt vand.
  • Skrab kornene ud af vaniljestængerne.
  • Kom 2 dl fløde, kornene fra vaniljestængerne, de tomme stænger og vaniljeekstrakt i en lille gryde.
  • Pisk de resterende 8 dl fløde let, så man lige kan ane mærker fra piskeriset.
  • Gryden med 2 dl fløde, sukker og vanilje lunes, indtil sukker er opløst – det må ikke blive for varmt og slet ikke koge (da det ødelægger din husblas).
  • Pres vand ud af husblas og tilføj i gryden. Så snart husblas er smeltet, så tages gryden af varmen.
  • Tilføj langsomt i den letpiskede fløde og pisk i mens, så det røres godt i.
  • Når alt er i og rørt godt i fløden, så tilføjes det hele i en form – fordi fløde piskes let og det hele gøres mere luftigt, så vil der være cirka 1400 ml miks.
  • Stil formen på køl i mindst 4 timer og herefter kan den vendes ud af formen.
  • Jeg dypper forsigtigt formen i lunt vand og herefter kan den nemt vendes ud på en tallerken.
  • Pynt med bær og urter.
  • Velbekomme.

Noter

Fløderanden kan nemt holde sig i et par dage på køl.

Fløderand

Lidt knas er altid lækker til sådan en fløderand, så f.eks. knuste makroner eller nøddekrokant vil være lækkert til.

Fløderand kan fryses og skal blot tages op 4-6 timer før og stilles i køleskabet, så den langsomt kan tø op der.

Når husblas smeltes med lidt fløde, så gør det det meget nemmere at tilføje i den letpiskede fløde uden at lave klumper. Det er blot vigtigt at få den pisket hurtigt ind i massen, så det ikke når at sætte sig.

Det er rigtig vigtigt at mikset med fløde, vanilje og husblas ikke bliver for varmt, da det kan ødelægge evnen i husblas og så vil fløderanden ikke sætte sig.

Fløderand

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Fløderand
Fløderand
Fløderand


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *