Den du ved nok er en lækker chokoladekage med kokostopping. Jeg elsker chokoladekage og denne kage er bestemt en af mine favoritter og den er heldigvis rigtig nem at lave.

Dette er en chokoladekage for de fleste. Perfekt kage at bruge til f.eks. fødselsdag, da de fleste elsker en skøn den du ved nok.

Vil du give kagen lidt ekstra, så kan du f.eks. tilføjede grofthakket mørk chokolade til dejen, så der kommer lidt ekstra lækkert i hver bid.

Prøv også grøn giftkage.

Den Du Ved Nok
Udskriv Pin Opskriften
5 fra 7 stemmer

Den Du Ved Nok

Opskrift på den du ved nok – en lækker svampet chokoladekage med kokostopping. Jeg bruger en 26 cm springform.
Ret Chokoladekage, Den du ved nok
Køkken Dansk
Keyword Chokoladekage
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 1 time
Samlet tid 1 time 10 minutter
Antal 14 personer

Ingredienser

Topping

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 160 grader varmluft og beklæd en 26 cm springform med bagepapir.
  • Smelt smør til kagedejen.
  • Rør mel, kakao, bagepulver, salt og sukker sammen.
  • Rør så smør, æg og kærnemælk i, indtil du har en lækker kagedej uden klumper.
  • Fordel dejen i springformen og så skal kagen cirka bage i 50 minutter eller, indtil en kødnål kan stikkes i og ingen dej hænger ved.
  • Lad kagen køle i en time i køleskabet.
  • Fjern så bagepapiret fra kagen og kom kagen tilbage i springform – gerne med kageplast, så den er nem at få ud af formen senere – se noter.
  • Så skal topping laves – se evt. video længere nede i indlægget.
  • Kom smør, vand, kakao, chokolade, kokosmel og flormelis i en gryde og varm op – det skal ikke op og koge.
  • Mikset skal varmes godt, så alt smør og chokolade er smeltet og herefter tages mikset af varmen.
  • Fordel den færdige topping ovenpå kagen.
  • Stil kagen på køl i 1-2 timer, så kagen kan køle helt og glasuren kan sætte sig.
  • Så er kagen klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Har du ikke bageplast, så kan der klippes lidt bagepapir og sættes langs kanten. 
Kage kan sagtens holde 3-4 dage enten på køkkenbordet i en pose eller på køl.

Den du ved nok

Har du ikke bageplast, så kan der klippes lidt bagepapir og sættes langs kanten. 

Kage kan sagtens holde 3-4 dage enten på køkkenbordet i en pose eller på køl. Den er også frysevenlige, men pas på topping hvis den fryses – frys gerne chokoladekagen i en lufttæt beholder, så glasuren ikke ødelægges. Ellers kan den fryses før glasur også laves glasuren først, når kagen skal bruges.

Sådan laves den du ved nok

Den Du Ved Nok
Den Du Ved Nok

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.