Daim Cheesecake

Daim Cheesecake

Daim cheesecake er en skøn og nem cheesecake med daim. Den er simpel, smager himmelsk og den er et stort hit herhjemme.

Jeg elsker cheesecake og jeg elsker specielt cheesecake med daimstykker i. De knasende stykker daim med den bløde cheesecake creme og lækre kiksbund. Det smager så godt. Prøv også mælkesnitte cheesecake.

Daim Cheesecake
Udskriv Pin Opskriften
No ratings yet

Daim cheesecake

Opskriften på hjemmelavet cheesecake med daim
Ret Daimcheesecake
Køkken Amerikansk
Keyword Cheesecake, daim
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Køletid 4 timer
Samlet tid 4 timer 20 minutter
Antal 12 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Smelt smør.
  • Kom kiks i en foodprocessor, minihakker eller knus det i en pose med en kagerulle – kør, indtil det får konsistens som sand.
  • Rør det smeltede smør og kiksesand sammen.
  • Kom kageplast (eller klippet bagepapir) i en springform på cirka 26 cm i diameter.
  • Fordel kiksemikset i og brug et glas til at trykke mikset ned og helt ud til kanterne – se evt. video længere nede i indlægget.
  • Kom springformen på køl.
  • Kom husblas i koldt vand.
  • Hak daim – gem 56 gram til toppen (2 stænger) og resten skal i fyldet.
  • Pisk 300 ml fløde letstift.
  • Pisk flødeost, sukker og vanilje sammen.
  • Pisk fløde og flødeostmix sammen – se evt. video længere nede.
  • Kom 50 ml fløde i en gryde og pres vandet ud af husblas og kom i gryden sammen med fløde.
  • Lun mikset, indtil husblas er smeltet – det må ikke blive for varmt.
  • Imens der piskes, så tilføjes husblasmikset i en tynd stråle i cheesecakecremen, så det bliver rørt godt ud i – se evt. video længere nede.
  • Fold daim i.
  • Kom cremen i springformen ovenpå kiksebunden og fordel det helt ud til kanterne.
  • Stil cheesecaken på køl i 4 timer og så er den klar.
  • Drys daim over før servering.
  • Velbekomme.

Noter

Kagen kan fint holde 3-4 dage på køl i lufttæt beholder – hvis fløden er ny.

Daim Cheesecake

Kagen kan fint holde 3-4 dage på køl i lufttæt beholder – hvis fløden er ny. Jeg anbefaler blot at pakke springformen ind i film, så cheesecaken ikke tager smag af noget fra køleskabet.

Du kan sagtens skifte daim ud med andre chokoladebarer, hvis dette ønskes.

Den er lækker alene, men den egner sig også med friske bær til.

Sådan laves daim cheesecake

Daim Cheesecake

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.

Daim Cheesecake


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *