Butterdejshapsere med gouda og svinekød er en skøn hapser som snack eller med i madpakken med salat til. De kan nydes kolde som varme.
Prøv også kylling og karry lunch bites til madpakken.
Tips til butterdejshapsere med gouda og svinekød
Du kan sagtens bruge anden fersk pølse end medister. Bruger du ferske timianpølser, så vil jeg blot undlade at tilføje mere timian.
De er frysevenlige og er så gode som nybagte, hvis de lunes i ovnen efter frost (lad dem dog tø op først).
Du kan også tilføje hakkede løg til pølsemikset, hvidløg eller skifte urterne ud med andre urter.
Jeg elsker smagen af birkes til disse, men sesam er også rigtig lækkert. Du kan selvfølgelig også nøjes med blot at pensle dem med æg.
Ønsker du en dip til, så prøv den jeg serverede til mine engelske pølsehorn.
Jeg bruger gouda, men havarti, cheddar, vesterhavsost, mozzarella eller anden ost kan også sagtens bruges.
Butterdejshapsere Med Gouda Og Svinekød
Ingredienser
- 1 plade fersk butterdej 275 gram
- 400 g fersk medister
- Ca. 10 kviste frisk timian kommer an på hvor mange blade kvistene har og hvor stærk en timiansmag du ønsker.
- ½ tsk rosmarin
- 1/4 tsk salt
- Peber
- 150 g gouda revet
- 1 letpisket æg
- Birkes
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Tryk kødet ud af medisteren, så du har farsen i en skål – skindet skal ikke bruges.
- Tag bladene af timiankvistene og tilføj bladene til kødet sammen med rosmarin, salt og peber.
- Rør det hele sammen.
- Pak butterdejen ud og del den i 10 firkanter – først i to lange striber og herefter deles de to striber i 5 hver.
- Fordel farsen i mellem de 10 stykker butterdej – form det i en pølse fra det en hjørne til det modsatte.
- Kom gouda ovenpå dem alle.
- Sæt de to andre modsatte hjørner sammen, så butterdejen lukker om noget af fyldet.
- Gentag dette ved alle 10.
- Kom dem på en bageplade og pensel med æg og drys med birkes.
- De skal nu bage i cirka 22-24 minutter eller, indtil lækre gyldne og sprøde.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
