Brødbåde med kødsauce eller fyldt brød med kødsauce og ost smager så godt! Det er den perfekte aftensmadsret for hele familien, som ingen tid tager at lave.
Denne ret med kødsauce tager under 40 minutter at bikse sammen og meget af tiden er i ovnen, så der kan laves en let og lækker salat i den tid. Aftensmadsretten passer rigtig godt sammen med en skøn salat.
Jeg elsker mad med kødsauce, så gå endelig på opdagelse!
Prøv f.eks. butterdejspakker med kødsauce eller fladbrød fyldt med kødsauce eller pizza med kødsauce
Brødbåde med kødsauce
Ingredienser
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 500 g hakket oksekød
- olie
- salt
- peber
- 3 spsk koncentreret tomatpuré også kaldet tomatpasta
- 2 dl passata det er blendede flået tomater, som købes på flaske eller karton i alle supermarkeder
- 2 tsk oregano
- 2 tsk basilikum
- 100 g majs
- 2 ciabattabrød eller anden form for brød jeg brugte brede ciabatta fra bake off afdelingen i min lokale Lidl.
- 200 g flødehavarti
- 30 g parmesan
Sådan gør du
- Hak løg, peberfrugt og hvidløg.
- I en gryde steges løg, peberfrugt, hvidløg og oksekød med lidt olie samt salt og peber.
- Når kødet er ved at være færdigt, så steges tomatpurén med.
- Så i med passata, oregano og basilikum og lad mikset komme op og boble. Smag så til med salt og peber.
- Tag gryden af varmen og vend majs i.
- Tænd ovnen på 180 varmluft og lav nogle store huller i toppen af brødene – så skal brødene udhules fra toppen og så meget af "fyldet" skal fjernes, men uden at der går hul på brødet.
- Bag brødene i ovnen i 5 minutter og imens skæres flødehavarti i skiver og persille hakkes.
- Tag brødene ud af ovnen.
- Kom smør i en lille gryde og riv 3 fed hvidløg i. Varm det hele sammen og når alt smør er smeltet, så slukkes der for varmen og salt tilføjes og persille vendes i.
- Fordel kødsauce i brødene – er der kødsauce tilovers så kan den spises eller gemmes (den er også frysevenlig).
- Riv parmesan over brødene, top med flødehavarti og pensl brødene med hvidløgssmør langs kanten.
- Bag brødene i 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne. Så er de klar til servering. Velbekomme.
Noter
Tips til opskrift på brød med kødsauce
De færdige brød med kødsovs kan fryses ned og de kan også fint holde sig nogle dage i køleskabet. Når de skal spises, så ska de blot lunes i ovnen eller i en airfryer, indtil de er varmet igennem og sprøde udenpå. Skal de varmes fra frost – så lad dem tø helt op først.
Servér brødene med kødsauce sammen med en god salat til – det passer rigtig godt til.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Relaterede indlæg
Fladbrød med krydret oksekød
Fladbrød med krydret oksekød, salat og dressing. Dej smurt med krydret fars og bagt i ovnen. Servér dem med grønt og dressing og så kan de nydes som en slags taco. Jeg elsker disse! De kan nemt bage færdige og så fryses ned. Den dag de skal bruges, skal de blot tø op…
Pastasalat med tortellini
Pastasalat med tortellini, kylling, stegt broccoli og pestodressing smager så godt. Brug den til aftensmad, madpakken, buffetbordet eller med på tur. Denne sommersalat kan faktisk nemt nydes året rundt – den kan give et frisk pift imellem simreretterne i de kolde…
Burnt ends
Burnt ends er en lækker måde at få nakkefilet på. Kødet skæres i store tern og grillet over længere tid. Kødet bliver mørt og lækkert. Undervejs kommes der æblejuice og bbq sauce på. Kødet kan bruges som tilbehør til aftensmaden i stykkerne som de er eller kødet kan…