Butterdejspakker med oksekød og pikantost er et stort hit hos både børn og voksne. Fyldet kan også nemt ændres, så butterdejstærterne passer til enhver smag.
Butterdejspakker med ost og krydret oksekød er er stor hit herhjemme. Små butterdejstærter med fyld er den perfekte madpakkeidé og til picnickurven. De smager særligt godt varme til aftensmaden med en god salat til.
Prøv også butterdejstærte med oksekød
Opskrift på butterdej med oksekød
Butterdejspakker med oksekød
Ingredienser
- 1 løg
- 1 rød peberfrugt
- olie
- 500 g hakket oksekød
- salt
- peber
- 140 g koncentreret tomatpuré
- 2 tsk spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- 2 plader fersk butterdej det er ruller som købes ferske på køl i alle supermarkeder
- 200 g pikantost
- 100-150 g modnet cheddar
- 1 æg
- 1 sesamfrø
Sådan gør du
- Se gerne min nemme video lidt længere nede.
- Hak løg og peberfrugt og steg på panden sammen med lidt olie, oksekød, salt og peber.
- Tilføj spidskommen, koriander og tomatpasta og steg videre. Smag mikset godt til med mere salt og peber.
- Kom kødsaucen i en stor bøtte og spred det godt ud og kom på køl.
- Imens så tændes ovnen på 200 varmluft, 1 æg piskes let og osten skæres i skiver.
- Del den ene butterdejsplade i 10 firkanter og top med pikantost i midten, så kanten er fri for fyld hele vejen rundt, så et par gode spsk kødsauce og en skive ost.
- Del den anden rulle butterdej i 10 og kom disse 10 ovenpå dem med fyld – tip er at strække butterdejsstykkerne lidt, så de nemmere kan lukkes over fyldet. Luk dem alle godt. Så du har 10 pakker.
- Kom dem på en bageplade, stik dem alle i toppen med en kniv et par gange og pensl med æg og drys med sesam. Bag i cirka 15 minutter eller, indtil de er flotte gyldne. Velbekomme.
Noter
Video
Tips til opskriften
Når disse butterdejshapsere med oksekød skal nydes, så kan butterdejspakkerne spises både varme og kolde. Skal de nydes varme, så kan de lunes i ovnen eller i en airfryer.
Hvis du ikke helt bryder dig om tacokrydderismagen fra spidskommen og stødt koriander, så kan disse to skiftes ud med oregano og basilikum.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Så lækre
Vil gerne prøve disse indbagte ting du laver, de ser rigtig lækre ud, hvad kan jeg bruge i stedet for ost, da jeg ikke kan lide det
Så gode. Laver gerne en salat til som du foreslår🎯😋