Butterdejspakker med oksekød og pikantost er et stort hit hos både børn og voksne. Fyldet kan også nemt ændres, så butterdejstærterne passer til enhver smag.
Butterdejspakker med ost og krydret oksekød er er stor hit herhjemme. Små butterdejstærter med fyld er den perfekte madpakkeidé og til picnickurven. De smager særligt godt varme til aftensmaden med en god salat til.
Prøv også butterdejstærte med oksekød
Opskrift på butterdej med oksekød
Butterdejspakker med oksekød
Ingredienser
- 1 løg
- 1 rød peberfrugt
- olie
- 500 g hakket oksekød
- salt
- peber
- 140 g koncentreret tomatpuré
- 2 tsk spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- 2 plader fersk butterdej det er ruller som købes ferske på køl i alle supermarkeder
- 200 g pikantost
- 100-150 g modnet cheddar
- 1 æg
- 1 sesamfrø
Sådan gør du
- Hak løg og peberfrugt og steg på panden sammen med lidt olie, oksekød, salt og peber.
- Tilføj spidskommen, koriander og tomatpasta og steg videre. Smag mikset godt til med mere salt og peber.
- Kom kødsaucen i en stor bøtte og spred det godt ud og kom på køl.
- Imens så tændes ovnen på 200 varmluft, 1 æg piskes let og osten skæres i skiver.
- Del den ene butterdejsplade i 10 firkanter og top med pikantost i midten, så kanten er fri for fyld hele vejen rundt, så et par gode spsk kødsauce og en skive ost.
- Del den anden rulle butterdej i 10 og kom disse 10 ovenpå dem med fyld – tip er at strække butterdejsstykkerne lidt, så de nemmere kan lukkes over fyldet. Luk dem alle godt. Så du har 10 pakker.
- Kom dem på en bageplade, stik dem alle i toppen med en kniv et par gange og pensl med æg og drys med sesam. Bag i cirka 15 minutter eller, indtil de er flotte gyldne. Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
Når disse butterdejshapsere med oksekød skal nydes, så kan butterdejspakkerne spises både varme og kolde. Skal de nydes varme, så kan de lunes i ovnen eller i en airfryer.
Hvis du ikke helt bryder dig om tacokrydderismagen fra spidskommen og stødt koriander, så kan disse to skiftes ud med oregano og basilikum.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Relaterede indlæg
Omvendt tacotærte
Omvendt tacotærte er en virkelig nem butterdejstærte med tacokrydret oksekød, ost og grønt. Den smager så skønt! Er du ikke til oksekød, så kan oksekød også skiftes ud med kylling. Er tiden til det, så kan du også lave en guacamole og servere til eller på tærten. Et…
Butterdejshapsere med tun
Butterdejshapsere med tun er den perfekte lille snack! Butterdejen skæres ikke helt op, så du får lidt en slags må tacoskaller af butterdejen, som fyldes med grønt og tunmousse. Disse butterdejssnacks vil de fleste elske. De kan faktisk samles helt færdige og…
Butterdejspakker med ost og skinke
Butterdejspakker med ost og skinke smager simpelthen så skønt! Jeg har også en smule tomatsauce i og topper med sesam, da det giver sådan en god smag! Disse kan nydes varme til aftensmad eller frokost med en god salat til og så er de også lækre kolde i madpakken eller…
Så lækre 😋