Jeg elsker blooming onions! De er perfekte med en lækker mayo til at dyppe i. Servér dem som snack, til tapas eller tilbehør til en god hjemmelavet burger.

Prøv også løgringe med ost

Opskrift på blooming onions

Blooming Onion
Udskriv Pin Opskriften
4.89 fra 9 stemmer

Blooming Onions

Blooming onions – løg dyppet i dej og friteret, indtil de bliver sprøde og lækre.
Ret Blooming Onions
Køkken Amerikansk
Keyword Løg
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 45 minutter
Antal 16 stk

Ingredienser

Sådan gør du

  • Kom olie i en gryde og begynd at varme den, så den klar til når den skal bruges – husk dog at holde øje med at den ikke bliver for varm.
  • Skær lidt af toppen af løgene (den spidse ende) og fjern det yderste lag skal.
  • Skær lidt af bunden af løgene, men kun lige så der er stadig er noget af bunden der holder fast på løgene – se evt. video længere nede i indlægget.
  • Med bunden i vejret skal der laves cirka 6-8 snit rundt om bunden, så når løget vendes, så åbner det sig som en blomst – pas på med at komme for tæt på midten af bunden, da blomsten så kan åbne sig for meget og kan falde fra hinanden.
  • I en lille skål røres mælk og æg sammen.
  • I en anden skål røres mel, paprika, salt, chili, peber, timian og oregano sammen.
  • Kom et løg ad gangen i melmikset og sørg for det kommer godt ind i mellem lagene – se evt. video længere nede.
  • Så skal løget over i mælkeblandingen og så i melmikset igen – se evt. video længere nede.
  • Dette gentages med alle løgene.
  • Fritér 3-4 løg ad gangen i 180 grader varm olie, indtil de er gyldne og sprøde.
  • Lad dem dryppe af på køkkenrulle og så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Skulle de ikke være blevet sprøde nok i olien – måske falt graderne lidt for hurtigt – så kan de kommes i olien igen, så de bliver helt sprøde.

Tips

Skulle de ikke være blevet sprøde nok i olien – måske falt graderne lidt for hurtigt – så kan de kommes i olien igen, så de bliver helt sprøde.

De skal spises samme dag for at være sprøde og lækre.

Sådan laves blooming onions

Blooming Onions
Blooming onions

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.

Blooming Onions
Opskrift på friterede løgblomster