Tortillas med kødsauce og ost og toppet med salsa og creme fraiche er en lækker og nem hverdagsspise for hele familien. Fyldet kan sagtens varieres, så den passer til hvad man evt. har i køleskabet og skabet.
Jeg kan godt lide at servere en simpel salat til og man kan evt. også lave en skøn creme fraiche baseret dressing til salaten.
Prøv også tortillapizza
Opskrift på tortillas med kødsauce og ost
Tortillas med kødsauce og ost
Ingredienser
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg.
- Kom olie i en stor gryde og steg løg, hvidløg og oksekød sammen med lidt salt og peber.
- Rør så tomatpuré i og steg det med.
- Kom de flåede tomater i og lad kødsaucen komme op og simre.
- Tilføj spidskommen, cayennepeber og oregano.
- Kom majs i og smag kødsaucen til med salt og peber – den kan trække en del salt.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft og skær cheddar i skiver.
- Fordel kødsaucen i midten af de 6 torillas og pak siderne ind over kødsaucen, så du har tortillapakker.
- Kom dem alle med lukkesiden nedad i et stort fad – eller bare direkte på bagepladen (husk dog bagepapir så).
- Fordel osten ovenpå og bag pakkerne i ovnen i 10-12 minutter eller, indtil osten er smeltet og pakkerne er lidt gyldne.
- Servér de færdige pakker med salsa, cremefraiche og persille på toppen og en salat til.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
Skal de ikke nydes alle sammen, så kom kun salsa og cremefraiche på dem der skal spises. Resten kan så gemmes på køl og lunes i ovnen før servering.
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.