Tortellini i pikantostsauce er en perfekt og simpel aftensmad, når det skal gå hurtigt og smage godt. Nyd gerne retten med en frisk salat til.
Jeg anbefaler at bruge nogle lækre friske tortellini. De koster lidt mere end de tørrede, men de smager også bare det bedre. Det giver det bedste resultat i denne opskrift . Jeg brugte nogle med tomat og ricottafyld.
Retten her kan sagtens laves med andet flødeost end pikantost. Brug den flødeost med smag du bedst kan lide. Du kan også pifte den op med f. eks. revet parmesan ved servering.
Prøv også flødekartofler med pikantost.
Opskrift på tortellini i pikantostsauce
Tortellini I Pikantostsauce
Ingredienser
Sådan gør du
- Kog tortellini efter pakkens anvisning.
- Imens skæres bacon ud i mindre stykker og steges på en pande.
- Når bacon er ved at være sprødt, så tilføjes ærter, pikantost og fløde.
- Når det er rørt i, så smages mikset til med salt og peber.
- Vend tortellini i og så er er retten klar til servering.
- Drys gerne med persille.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
Pastaretten kan sagtens holde sig nogle dage på køl i lufttæt beholder og lunes før servering.
Vil du ikke bruge ærter, så er grønne asparges også lækkert. Rødløg kan også sagtens bruges.
Sådan laves tortellini i pikantostsauce
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.