Svampe A La Creme

Svampe A La Creme

Svampe a la creme smager himmelsk. Svampesauce serveret på smørriset brød er den perfekte forret til gæsterne.

Prøv også en lækker champignontærte i butterdej.

Tips til svampe a la creme

Jeg brugte blot champignoner denne gang, men du kan skiftes ud til andre lækre svampe f.eks. kantareller, markchampignoner og andre svampe.

Jeg bruger franskbrød denne gang, men du kan også bruge flutes, toastbrød, surdejsbrød eller helt andet brød – det er også lækkert på ristet rugbrød.

Jeg steger brødene med lidt smør, men du kan også nøjes med at riste dem.

Svampe A La Creme

Jeg pynter med persille, men purløg er også rigtig lækkert.

Svampe A La Creme

Ønsker du lidt kød eller røget smag i din svampesauce, så kan du tilføje lidt stegt bacon i eller kommer en skive eller to af serrano eller parmaskinke på brødet før saucen kommes på.

Svampe A La Creme

Du kan se mig lave svampe a la creme på YouTube lige her.

Svampe A La Creme
Udskriv Pin Opskriften
0 fra 0 stemmer

Svampe A La Creme

Svampesauce serveret på smørristet brød smager bare himmelsk og er den perfekt forret til gæsterne.
Ret Svampe a la creme
Køkken Dansk
Keyword Champignon, Fløde
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 20 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Hak rødløget fint og skær champignoner i halve eller kvarte alt efter deres størrelse.
  • Hak persillen.
  • Smør brødskiverne med lidt blødt smør på hver side.
  • Steg brødene, indtil de er gyldne på panden.
  • Brug samme pande og tilføj lidt olie og steg champignon og rødløg.
  • Tilføj så smør og en knust bouillonterning.
  • Rør mel i og steg det godt af – men uden at melet tager farve.
  • Rør fløden i og lade det komme op og simre og tykne.
  • Smag saucen til med godt med salt og peber.
  • Du kan også tilføje lidt dråber kulør – men det er valgfrit.
  • Server svampe a la creme over det stegte brød og tilføj lidt persille på toppen.
  • Velbekomme.

Noter

Retten er bedst serveret med det samme, så brødet er sprødt – men saucen kan nemt holde sig et par dage på køl og blot lunes forsigtigt på pande eller i gryde før servering.

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Svampe A La Creme
Svampe A La Creme


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *