Pizzaboller med pepperoni og ost og pizzaboller med skinke og ost er perfekte til madpakken og med på tur.
Jeg elsker lidt godt til madpakken og min søde mor bagte ofte hjemmelavede pizzaboller. Dette er så min version med danskvand i dejen, som giver de blødeste og lækreste boller med pizzatopping.
Pizzaboller er perfekte i madpakken – særligt med denne dej, da de holder sig lækre længe. Disse boller er selvfølgelig allerbedst varme til en lækker aftensmad eller frokost hjemme, hvor de kan lunes. Men de er også som nævnt gode kolde og derfor super i madpakken!
Længere nede i indlægget kommer jeg ind på serveringsforslag, hvis de nydes til frokost eller til aftensmaden.
Opskrift på pizzaboller
Pizzaboller
Ingredienser
- Ca. 750 g mel + ekstra til udrulning
- 350 ml danskvand
- 50 g gær
- 100 ml smør smeltet
- 3 æg
- 1½ tsk salt
- 4 spsk sukker
- 150 g revet cheddar
- 150 g revet mozzarella
- 1 pakke Pepperoni
- 1 pakke Skinkestrimler
- Pizzasauce
Sådan gør du
- Bland gær og danskvand og lad det stå i 5 minutter.
- Rør nu salt, sukker, smør og æg godt i.
- Sidst men ikke mindst, så skal alt melet i og du rører indtil du har en lækker klistret dej.
- Dæk dejen til og lad den hæve i en time.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Kom godt med mel på bordet, da dejen er klistret og ælt dejen en smule. Del herefter dejen i 12 stykker og rul dem til boller.
- Kom 6 boller på én bageplade så 2 bageplader i alt – de hæver nemlig en del i ovnen.
- Brug dine fingre til at lave små tryk ned i bollerne – se min video længere nede i indlægget.
- Smør dem alle med pizzasauce.
- Kom herefter cheddar på halvdelen af dem og pepperoni ovenpå.
- Skinke på den anden halvdel og mozzarella ovenpå.
- De skal bage i ovnen i cirka 18 minutter eller indtil de er flotte gyldne.
- De kan serveres som de er eller fryses til senere brug.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
Pizzaboller med en lækker blød dej og pepperoni, skinke og ost. Så har du altså et ret godt bud på en lækker ting i madpakken eller med på tur.
Dejen er ret klistret, men det er meningen. Når den så æltes på bordet tilføjes ekstra mel, så den ikke klistrer mere, men så du den blødeste dej at arbejde med.
Jeg laver ikke min egen tomatsauce i dag, men det kan du sagtens gøres.
Prøv også disse pizzaboller med en rigtig nem hjemmelavet tomatsauce på bare 2 minutter. Saucen kan også bruges til disse.
Du kan sagtens toppe dem med andre ting f.eks. oksekød og peberfrugt eller kebab og rødløg.
De er frysevenlige og er som nybagte, når de lunes i enten oven eller mikroovnen.
Hvad kan man servere til pizzaboller?
Først og fremmest, så må jeg bare nævne min hjemmelavet pizzadressing! Den er himmelsk sammen med pizzaboller! Nydes bollerne i madpakken, så vil jeg blot anbefale dit favorit gnavegrønt til skåret i skiver eller strimler og så dressingen med i en lille bøtte – den er også lækker til grøntsagerne!
Skal pizzabollerne nydes til aftensmad eller en frokostservering i weekenden så er de gode serveret sammen med f.eks. onbagte fritter eller kartofler og/eller en lækker salat – f.eks. spidskålssalat.
Sådan laves pizzabollerne med skinke og pepperoni
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Hej. Jeg forstår ikke lige de 1250 ml mel? Jeg kunne rigtig godt tænke mig det i gram ? det er lettere for mig. Kan du hjælpe? ?
cirka 750 gram 🙂
Hvad svarer 60 ml sukker til i gram?
60 g. Lige med sukke gælder samme vægt som ml 🙂 Ellers er det også 4 spsk…
Lavede dem i dag, dog brugt jeg alm vand og kun ca 1 tsk sukker.
De blev super gode
Hvordan pakker du dem ind, når du putter dem i fryseren?
Bare fryseposer 🙂