Jeg er vild med mac and cheese, men jeg elsker også at lave det om, så det smager anderledes hver gang. I dag bliver det en lækker pastaret med en ostesauce med pesto. Vildt lækkert!
2 personer (men sauce nok til 4 – så lav blot dobbelt mængde pasta, hvis I er mere end 2 til aftensmad)
Du skal bruge:
250 gram pasta (kog efter anvisning på pakken)
1 rødløg hakket
1 spsk olie
2 spsk mel
400 ml mælk
140 gram tomatpesto
200 gram cheddarost skåret fra blok
Godt med salt og peber
1 håndfuld frisk hakket persille
Sådan laves retten:
Du kan også se mig lave pastarettten på video! 🙂
Du finder videoen på min danske youtube kanal lige HER
Kom olie på en pande og steg løg i 5-6 minutter og rør i dem en gang i mellem.
Kom mel i og rør det i.
Hæld mælken i lidt efter lidt under konstant omrøring.
Kom pesto i og herefter alt cheddarosten.
Når osten er smeltet, så smages saucen til med salt og peber.
Rør den kogte pasta i og til sidst i med persillen.
Server retten med det samme.
Velbekomme!
