Hakkebøffer i whiskysauce smager så godt. Retten er fantastisk til ris, pasta eller kartofler og en god salat til. Retten kan nemt laves i forvejen og fryses ned.
Prøv også flødekartofler med whiskysauce.
Hakkebøffer I Whiskysauce
Ingredienser
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Form 6 gode bøffer af kødet og vikle 2 skiver bacon om hver og sæt fast med tandpinde.
- Steg bøfferne på meget varm pande med lidt olie, salt og peber, så de får stegeskorpe på begge sider – de skal ikke steges færdige.
- Kom dem i et stort fad og fjern forsigtigt tandstikkerne.
- Smelt smør i en gryde og tilføj mel, karry, paprika og rosmarin.
- Steg det af i 1 minut – uden det tager farve.
- Tilføj fløde og mælk lidt ad gangen – alt skal bruges. Lad det komme op og boble.
- Tilføj bbq sauce og rør i.
- Rør whisky i og smag nu saucen til med godt med salt og peber.
- Hæld saucen i fadet, men bøfferne skal ikke dækkes helt – er der overskydende sauce kan det serveres ved siden af eller fryses ned.
- Stil fadet i ovnen og giv retten 20-25 minutter og så er den klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Hakkebøffer i whiskysauce
Retten er frysevenlig, så den kan nemt laves i forvejen og fryses ned og herefter lunes i ovnen, så der er mad til de travle dage.
Der vil komme lidt fedt i toppen efter turen i ovnen. Du kan fjerne det med en ske eller lade lidt køkkenrulle suge det – eller bare give saucen et hurtigt rør med en ske og det vil blive inkorporeret i saucen nemt.
Retten går fantastisk sammen med kartoffelmos, kogte kartofler, ovnbagte kartofler, ris, pasta og meget andet. En frisk og lækker salat anbefales til.
Hakkebøfferne kan skiftes ud med f.eks. store stykker kyllingebryst eller store koteletter.
Whisky kan undlades – retten vil stadig smage fantastisk.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
Overraskende nem at lave og smager virkelig dejligt!
Åh, det glæder mig at høre! Tusind tak 😀