Det bedste hvidløgsbrød smager så godt. Brødene er toppet med masser af hvidløgssmør og ost og de passer perfekt som tilbehør til pastaretter og supper.
Det Bedste Hvidløgsbrød
Ingredienser
- 6 ciabattaboller
- 150 g blødt smør
- 4 fed hvidløg
- 1 håndfuld frisk persille + ekstra til toppen
- 250 g revet mozzarella
- 50 g fint revet parmesan
- 10 cherry tomater
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Knus hvidløg og hak persillen.
- Kom smør, persille og hvidløg i en skål og rør det sammen.
- Smør et godt lag af hvidløgssmørret på alle de halve ciabattaboller, og placer dem på en bageplade med bagepapir – se evt. min video længere nede i indlægget.
- Drys mozzarella på dem alle sammen.
- Skær cherry tomaterne i 5 skiver hver.
- Fordel skiverne på brødene.
- Drys en smule salt og peber ovenpå og herefter revet parmesan.
- Sidst men ikke mindst drys lidt ekstra persille på, og bag dem nu i cirka 14 minutter eller, indtil de er lækre sprøde og osten er lidt gylden.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Det Bedste Hvidløgsbrød
Du kan undlade tomat, men de giver en fantastisk smag til hvidløgsbrødene.
De kan fryses og ellers kan de opbevares i en boks eller pose i køleskabet i et par dage. Så skal de blot lunes i ovnen før servering.
Prøv også hvidløgsbrød med bacon
Jeg bruger ciabattabrød, men andre boller/brød kan også bruges. Den bedste/tydeligste hvidløgssmag fåes dog ved hvidt brød, men grovbrød og surdejsbrød smager også himmelsk.
Sådan laves brødene
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Hvordan luner jeg dem bedst, når de har været frosset?
Bare lad dem tø op og lun så ved 180 varmluft, indtil de er sprøde.