Chokoladekage med squash er en fantastisk lækker og svampet kage. Squash hjælper til at give kagen en saftighed samtidig med kagen er lækker svampet.
Ingredienser
- 200 g mel
- 350 g sukker
- 45 g usødet kakao det man bruger til at bage med
- 2,25 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 3 æg
- 180 g smeltet smør
- 180 ml mælk
- 200 g squash
- 150 g mørk chokolade knapper eller hakket groft
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft.
- Si kakao i en røreskål og tilføj så mel, bagepulver, sukker og salt.
- Rør det godt sammen.
- Kom nu mælk, smeltet smør og æg i, og rør det til en lækker kagedej.
- Riv squash på den grove side af rivejernet, og rør det revet squash og den mørke chokolade i dejen.
- Beklæd en 26-28 cm springform med bagepapir og hæld dejen i.
- Kagen skal nu bage i cirka 55 minutter eller, indtil en tandstik eller kødnål kan stikkes i og der ikke sætter sig dej fast.
- Lad kagen køle helt før du evt. pynter den med glasur (se noter for glasur).
- Velbekomme.
Noter
Chokoladekage med squash
Jeg river squashen på den grove side af rivejernet.
Jeg kommer helt almindelig glasur på af flormelis, kakao og vand, men du kan også smøre kagen med f.eks. smeltet mørk chokolade, glasur med kokos eller en lækker smørcreme.
Prøv også brownie baileys trøfler.
Husk at ovne bager forskelligt, så tjek gerne din kage en ny og næ med en tandstik eller kødnål. Når dejen ikke længere hænger fast i tandstikken, så er kagen færdig.
Lad kagen køle helt ned før glasuren kommes på.
Kan man smage squash i kagen?
Nej. Squashen kan ikke smages i kagen, den er kun med til at tilføre en lækker konsistens og sikre en saftig og lækker chokoladekage.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Hvor mange gange skal den ganges før den passer til en bradepande ?
Uha, jeg ville nok sige 3 😀
kan man bruge opskriften til muffins? Jeg søger nemlig efter en svampet chokolade muffin oprskift.
Ja, men bagetiden vil selvfølgelig ændre sig. Håber de hitter!
Kan anbefales. Nem opskrift. Kom i tanke om, at jeg ikke brugte smør men olie. Og blev så lækker
Dejligt den smagte! Tak for den søde kommentar!