Brød Med Rosmarin

Brød Med Rosmarin

Brød med rosmarin og hvidløg smager himmelsk. Det er super som tilbehør til aftensmaden, tapas og brød til buffetbordet. Dejen skal ikke æltes og røres blot i hånden – det er så nemt.

Prøv også en udgave af dette brød med feta, persille og hvidløg.

Brød Med Rosmarin
Udskriv Pin Opskriften
5 fra 3 stemmer

Brød Med Rosmarin

Lækker og nemt brød med rosmarin, som ikke skal æltes.
Ret Brød
Køkken Dansk
Keyword Brød, Rosmarin
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 35 minutter
Hævetid 1 time
Samlet tid 1 time 45 minutter
Antal 3 stk

Ingredienser

  • 25 g gær
  • 600 ml lunken vand
  • 5 fed hvidløg
  • 2-3 friske stilke rosmarin mine stilke var ca. 20 cm og med masser af blade – 2 stilke hvis der blot ønskes parfume af rosmarin og 3 hvis smagen ønskes mere tydelig.
  • 1 spsk honning
  • tsk salt
  • 750 g hvedemel
  • Flagesalt til toppen

Sådan gør du

  • Pil alle bladene af rosmarinstilkene og hak bladene fint.
  • Knus hvidløgsfedene.
  • Smuldre gær i en skål og tilføj den lunkne vand, rosmarin og hvidløg.
  • Lad det trække i 5 minutter og tilføj så salt og honning og rør godt.
  • Kom alt melet i og rør, indtil der ikke er flere klumper af mel – jeg rører blot i hånden.
  • Dæk skålen til med et viskestykke og lad dejen hæve i 1 time.
  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft og beklæd en bageplade med bagepapir.
  • Med to skeer fordeles dejen i 3 brød på pladen – pas på de ikke kommer for tæt på hinanden, da de hæver i ovnen.
  • Bag dem i cirka 35 minutter eller, indtil de er gode gyldne.
  • Lad dem køle lidt før de skæres og så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Brødene er frysevenlige.

Brød Med Rosmarin

Brødene er frysevenlige og skal blot tø op og lunes i ovnen, indtil de er sprøde. Så de kan nemt forberedes længe i forvejen.

Mængden af rosmarin afhænger af hvor tydelig en smag af rosmarin der ønskes. Jeg klippede rosmarin stilke fra egen plante på altanen, men man kan også købe en lille rosmarinplante i supermarkedet eller en lille kasse med afklippede stilke i – de stilke er dog ikke så lange og knap så fyldt med blade, så der skal bruges mere end 2-3 stilke.

Hvidløg og rosmarin kan sagtens undlades, så har du helt almindelige og lækre brød.

Brød Med Rosmarin

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Brød Med Rosmarin
Brød Med Rosmarin
Brød Med Rosmarin


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *