Tobleroneis uden ismaskine – også kaldet parfait smager himmelsk. Hjemmelavet is som smager himmelsk med friske bær til.
Tobleroneis
Ingredienser
- 500 ml fløde
- 6 pasteuriserede æggeblommer
- 125 g sukker
- 100 g mælkechokolade
- 150 g toblerone
Sådan gør du
- Hak tobleronen i små og store stykker.
- Pisk fløde let stift.
- Pisk æggeblommer og sukker sammen til en æggesnaps.
- Smelt mælkechokoladen i mikroovnen 10 sekunder ad gangen og rør og gentag, indtil chokoladen er smeltet – dette sikre også at den ikke bliver for varm.
- Kom æggesnaps og chokoladen i fløden og pisk, indtil du har en cremet og lækker ismasse (se evt. video længere nede).
- Vend tobleronen i.
- Kom film i en rugbrødsform og kom ismassen deri.
- Frys isen i mindst 8 timer og så er den klar.
- Vend den ud af formen og fjern filmen.
- Velbekomme.
Noter
Toblerone parfait
Tobleroneisen kan fint holde et par måneder på frys, men pak den godt ind, så den ikke tager smag af fryseren. Den kan også fryses ned i en lufttæt beholder og serveres som kugler.
Prøv også baileys islagkage uden ismaskine.
Du kan også skifte mælkechokoladen ud med toblerone og smelte den og vende i isen.
Sådan laves tobleroneis
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Hej Julia Olsen
Jeg bruger ikke micro ovn.
Er det muligt at smelte chokoladen i en gryde over almindelig gammeldags komfur?
vh Anette Hansen
Det kan du tro! Evt over et vandbad. Pas på varmen – så chokoladen ikke bliver for varm. 😀
Tusind tak
og tusind tak for nogle fantastiske opskrifter.
Jeg er blevet vildt inspireret af dine opskrifter og noteret flere til en familie frokost med veganer, gluten allergiker og små børn hehe
vh Anette Hansen