Sandwich klapper smager himmelsk og kan bruges til en masse forskelligt. Disse klappere er perfekte i madpakken og picnickurven.
Opskrift på sandwichbrød, som er så nemme at lave. Servér dem med pålæg, salat og dressing i, med burgerfyld, med hjemmelavede frikadeller i, brug dem i paninimaskine med ost og andet fyld og meget andet.
Ønskes de mere grove, så kan 150-200 gram af hvedemelet skiftes ud med fuldkornshvedemel.
Prøv også pitabrøds burger, agurkesandwiches – eller lav nogle lækre toasts med disse. Scroll gerne længere ned og se billeder af forskellige serveringsforslag.
Sandwich klapper
Ingredienser
Sådan gør du
- Kom gær og danskvand i en røreskål til røremaskine*
- Rør så æg, smeltet smør, sukker og salt i.
- Kom alt melet i og lad røremaskinen ælte dejen i 5-7 minutter- Lad dejen hæve i en time med viskestykke over skålen.
- Tænd ovnen på 180 varmluft og kom bagepapir på 3 bageplader.
- Kom lidt mel ud på bordet og ælt dejen en smule. Rul den så ud til cirka 85x50cm.
- Skær dejen ud i 7 strimler og skær hver strimmel i 3, Så du har 21 firkanter – der skal evt skæres lidt til i kanterne, hvis dejen ikke er helt firkantet.
- Spray alle firkanternes overflade med smørspray og fold hver firkant over på midten, så du har en "klap".
- Med en kagerulle rulles de alle lidt mere flade. Fordel dem på bagepladerne – brug evt. en dejskærer eller spatel, hvis dejen klistrer en smule til bordet.
- Bag de første to plader i ovnen i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og bag så den sidste plade.
- Så er de klar til fyld – de kan også blot nydes lune med lidt smør. Velbekomme.
Noter
Tips til opskrift på sandwich klapper
Sandwich klapper er rigtig gode i madpakken med fyld. De kan også bruges som panini- eller toastbrød. De er også gode som brød til burger i stedet for burgerboller.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Relaterede Indlæg
Fiskefrikadelleburger
Fiskefrikadelleburger med hjemmelavet remoulade og agurkesalat smager så godt! Den tager ikke alverdens tid at lave og sikke en smag! Jeg panerer fiskefrikadellerne, som gør dem lækre og sprøde. Jeg laver en hurtig remoulade og agurkesalat selv, men du kan sagtens…
Tortilla panini med kebab
Tortilla panini er en nem og hurtig aftensmad – selv med hjemmelavet kebabdressing, chiliolie og hvidløgsolie, så tager de ikke lang tid at bikse sammen. Nyd dem evt. med lidt ovnbagte kartofler til og/eller en god salat Du kan komme lige det kød i som du bedst kan…
Tuna melt crunch wrap
Tuna melt crunch wraps er så nemme at lave og øj, hvor smager de bare godt! Det er tortillas foldes med tunmousse, ost, grønt og tortillachips. Chipsene gør dem til crunch wraps. Crunch wraps er en ting i USA og jeg har lavet en del forskellige versioer igennem årene….
Kan man fryse dem
Ja – det skulle også gerne være nævnt i noterne 🙂
Så gode til tur👍
De er geniale – virkelig gode og tilmed nemme og hurtige at lave.
Et lækkert hjemmelavet alternativ til de tarvelige købetoast i supermarkedet, når der skal toasten til mange.
Åh, tusind tak for den søde feedback. Det varmer godt nok!
Brugte dem til cowboytoast i dag. Med krydderet oksekød, karamelliseret løg og cheddar og så i paninigrillen. Stort hit. Jeg køber aldrig skrivet toastbrød igen 👌🏼👌🏼
Øj, det lyder godt nok lækkert!