Salat Med Bagt Blomkål

Salat Med Bagt Blomkål

Indeholder reklame. Salat med bagt blomkål, hjemmelavet dressing og ristede pinjekerner er et kæpe hit herhjemme. Vi spiste salaten som en ret, men den er også super som tilbehør til aftensmaden eller grillmaden.

Indlægget her indeholder reklame. Jeg har lavet et skønt samarbejde med Ansø of Denmark, som laver de lækreste knive. Du kan tjekke den kniv ud som jeg bruger lige her... (Reklamelink)

Tips til salat med bagt blomkål

Pinjekerner kan nemt skiftes ud med andre kerner eller nødder. Jeg rister altid nødder eller kerner på en pande før jeg bruger dem på en salat, da det giver ekstra lækker smag.

Jeg har rucola i bunden, men anden grøn salat f.eks. feldsalat kan også bruges.

Prøv evt. denne lækre flæskesteg til salaten. Den er med hvidløg og timian og smager fantastisk.

Salat Med Bagt Blomkål

Jeg pynter med skovsyre for at give salaten noget farve, men det er helt valgfrit.

Salat Med Bagt Blomkål

Jeg bruger kokkenkniven med moseeg fra Ansø of Denmark. Du kan se mig anvende kniven til denne salat til her.

Salat Med Bagt Blomkål

Se mig lave salaten på video her.

Salat Med Bagt Blomkål
Udskriv Pin Opskriften
0 fra 0 stemmer

Salat Med Bagt Blomkål

Salat med bagt blomkål, dressing og ristede pinjekener. En super salat til aftensmaden.
Ret Salat
Køkken Dansk
Keyword Blomkål, Pinjekerner
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 50 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Dressing

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 190 grader varmluft (se noter).
  • Skær blomkålen ud i mindre stykker og ryk den herefter i mindre buketter (se video).
  • Kom dem alle på en bageplade og kom lidt olie, salt og peber over.
  • Riv parmesan over og vend det hele godt sammen.
  • Bag blomkålen i 25-30 minutter eller, indtil blomkålen har fået god farve.
  • Rist pinjekerner på en tør pande, indtil de er gyldne.
  • Hak rødløg og persille og rør sammen i en skål med creme fraiche og mayo. Tilføj lidt vand til dressingen, så den bliver lidt tyndere og smag til med salt og peber.
  • Kom rucola på et fad, så alt blomkålen, riv evt. ekstra parmesan på, så dressing og til sidst pinjekerner. Jeg pyntede også med skovsyre.
  • Velbekomme.

Noter

Min ovn bager ikke så hårdt, så der gav jeg blomkålen 25-30 minutter ved 200 grader varmluft. Men bager din ovn hårdt, så anbefaler jeg 180-190 grader varmluft.

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Salat Med Bagt Blomkål
Salat Med Bagt Blomkål
Salat Med Bagt Blomkål


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *