Frikadellesandwich smager så godt! Disse er lavet med sandwichbrød, en karrymayonnaise, hjemmelavet agurkesalat og kæmpe frikadeller.

Jeg elsker en god hjemmelavet frikadellesandwich og disse smagte fuldstændig himmelsk! De kræver ikke det helt store arbejde og de er spækket med skøn smag. Imponér familien med disse lækre sandwiches i madpakken eller til en aftensmad.

Prøv også frikadellehorn

Frikadellesandwich
Udskriv Pin Opskriften
5 fra 3 stemmer

Frikadellesandwich

Opskrift på en lækker hjemmelavet frikadellesandwich med karrymayonnaise og agurkesalat.
Ret Frikadellesandwich
Køkken Dansk
Keyword Frikadeller, Frikadellesandwich
Forb. tid 45 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 55 minutter
Antal 5 stk

Ingredienser

Karrymayonnaise

Frikadellefars

  • 1 løg
  • 500 g hakket svin og kalv gerne 8-12% fedt eller lidt mere
  • tsk salt
  • 1 dl afkølet bouillon f.eks. grøntsag eller høns
  • ½ dl sødmælk
  • 1 æg
  • 3 spsk havregryn
  • peber
  • olie- eller smørspray til formning
  • olie til stegning
  • smør til stegning

Andet til frikadellesandwich

  • 5 sandwichbrød
  • agurkesalat hjemmelavet eller købt
  • 1 rødløg
  • 1 iceberg salathoved
  • 1 lille bakke karse

Sådan gør du

  • Se evt. min nemme how to video længere nede i indlægget.

Karrymayonnaisen

  • Rør alle ingredienserne sammen til karrymayonnaisen og smag den til med salt, peber og citronsaft.

Frikadeller

  • Hak løget.
  • Rør kød sejt med salt i en røremaskine og tilføj så de resterende ingredienser (bortset fra ingredienserne til formning og stegning) og rør det til en fars.
  • På noget bagepapir eller pålægspapir sprayes lidt fedtstof på og farsen fordeles i 5 portioner. Med en ske, dyppet i koldt vand en gang i mellem, smøres farsen ud i en aflang flad form, så den passer til brødet. Se evt. min video.
  • På 1 eller 2 pander (så går det hurtigere) steges 2 "frikadeller" ad gangen i lidt smør og olie.

Andet

  • Kom brødene i en paninimaskine eller rist dem.
  • Snit salat og rødløg. Klip karsen.

Samling

  • Smør brødene med karrymayonnaise, kom salat og rødløg på, så en "frikadelle" på hver, godt med agurkesalat og så toppen af af brødet og så er de klar. Velbekomme.

Noter

Nyd dem med det samme eller brug dem i madpakken dagen efter. 
Karrymayonnaisen kan sagtens holde 4-5 dage på køl. Frikadellerne er frysevenlige. 

Frikadellesandwich

Nyd dem med det samme eller brug dem i madpakken dagen efter. 

Karrymayonnaisen kan sagtens holde 4-5 dage på køl. Frikadellerne er frysevenlige. 

Sådan laver jeg frikadellesandwich

Frikadellesandwich

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.