Boller Med Cremet Kylligefyld

Boller Med Cremet Kylligefyld

En super madpakke idé! Bolledejen holder sig lækker blød og bliver ikke tør! Fyldet smager skønt!
15 boller

Du skal bruge:
1250 ml mel
350 ml danskvand (stuetemperatur)
50 gram gær
3 æg
100 gram smeltet smør
60 ml sukker
1½ tsk salt

Fyldet:
700 gram kyllingebryst (salt, peber og lidt olie)
40 gram smør
1 rødløg fint hakket
1 spsk mel
1 spsk karry
4 spsk koncentreret tomatpuré
250-300 ml fløde
Salt og peber

Lidt ekstra mel til bordet

 

Du kan se mig lave disse lækre boller på min danske youtube kanal lige her!

Kom gær og danskvand i røremaskinen og lad det stå i 5 minutter.

Rør lidt i det og kom herefter sukker, salt, æg og smeltet smør i. Rør godt.

Kom til sidst alt melet i og rør indtil du har en lækker og klistret dej.

Dæk den til og stil den til side. Lad den hæve i cirka 1 time.

 

Imens dejen hæver kan vi lave fyldet!

Steg kyllingen på en pande med lidt olie, salt og peber. Når kyllingen er færdig skæres brysterne i mindre stykker.

Smelt smør i en gryde og steg rødløg i 2-3 minutter.

Kom karry, koncentreret tomatpuré og mel i. Rør godt.

Tilføj fløde lidt ad gangen indtil du har en tyk og lækker sauce. Smag det til med salt og peber.

Bland de skåret stykker kylling i og lad fyldet køle indtil dejen er færdig.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Kom dejen ud på bordet med lidt mel og ælt det en smule. Skær herefter dejen i 15 stykker.

Rul stykkerne til boller og flad dem ud en ad gangen med dine hænder og kom et par spsk fyld inden i. Saml enderne og luk dem godt.

Når de alle er fyldt og lukket kommes de på bageplader med bagepapir.

Bag dem i ovnen i cirka 12 minutter eller indtil der er gyldne.

De kan nydes med det samme eller fryses ned til senere brug.

Velbekomme!

 

Mangler du idéer til lækre desserter? 

Så har jeg udgivet en stor dessert e-bog med 112 lækre opskrifter!

Du kan finde min e-bog ved at klikke HER



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *