Æbler med crumble er en dessert, hvor skiver af æble toppes med en crumble og bages i ovnen. Servér dem lune og med vaniljeis til og så har du en fantastisk efterårs- og vinterdessert.
Æbler bagt med marcipan og crumble
Crumble og æbler går altid hånd i hånd – det smager fantastisk! I denne dessert er der hasselnødder i den sprøde crumble og det giver en virkelig skøn smag.
Lav desserten til gæster og servér med en god kop kaffe og det bliver et hit.
Prøv også æblecrumblekage
Æbler med crumble
Ingredienser
- 50 g hasselnødder
- 50 g hvedemel
- 50 g havregryn
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 200-250 g marcipan
- 8 æbler jeg bruger rød ingrid marie æbler – de er i sæson i efteråret/vinter. De er ikke særlig store derfor 8 stk
- Vaniljeis til servering
Sådan gør du
- Se gerne min nemme video lidt længere nede.
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft og gør en bageplade klar med bagepapir.
- Hak hasselnødderne.
- Kom hasselnødder, mel, havregryn, sukker og smør i en skål og smuldr det godt sammen til en crumble.
- Skær marcipanen i 16 skiver.
- Skræl æblerne og skær top og bund af. Skær så æblet i 2 skiver – så du har 2 runde stykker. Fjern så godt du kan kernehuset fra hver – jeg brugte en udhuler og stak i. Bruger du anden sort æbler og de er større, så skal du bruge færre æbler. Hver skive æble skal være cirka 2-3 cm.
- Kom æbleskiverne på bagepladen og top med en skive marcipan og fordel crumble på dem alle.
- Bage dem i ovnen i cirka 20 minutter, eller indtil crumble har fået fin farve.
- Servér dem lune med vaniljeis. Velbekomme.
Noter
Video
Tip til opskrift
Er du nervøs for at den æblesort du har købt ikke kan holde formen i ovnen? Så kan du udstikke butterdej, så nogenlunde passer i størrelsen med skiverne af æble. SÅ vil butterdejen fungere som bund i stedet for og holder på desserten, hvis æblerne bliver mos i ovnen.
Er der rester, så kan de gemmes i en lufttæt beholder i køleskabet i et par dage.
Hvad kan man servere til æbler med crumble?
Jeg elsker at servere vaniljeis til æbler med crumble. Servér dem lune og så den iskolde vaniljeis til – det er så lækkert.
Udover is til cumble, så kan jeg også anbefale creme fraiche rørt med lidt flormelis og vanilje eller fløde med vanilje.
Jeg kan også anbefale creme anglaise eller anden vaniljecreme.
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Juhuuuuu
Smager helt forrygende – som altid Onekitchen
Tusind tak!
Lyder vild godt og skal prøves . Kan de godt varmes igen? Tænkte hvis jeg lavet dem om formiddagen og bagt dem der? Eller kan jeg lave dem hel færdige og så bage dem lige inden de skal serveres?
Ej, hvor godt! De kan godt varmes igen, men æblet kan risikere at “forsvinde” helt ved anden omgang (-:
Hej Hanne
Hvad endte du med at gøre? Jeg står nemlig med samme dilemma. Har overvejet at lave alle delene i formiddag og så samle dem i aften og først bage dem der.
Mvh Lone