Tortillalasagne Med Oksekød Og Cheddar

Tortillalasagne Med Oksekød Og Cheddar

Lækker måde at servere tortillas på! En skøn kødsauce lavet med salsa, lidt spice fra jalapeños og masser af cheddarost! En nem aftensmad for hele familien (drop evt jalapeños for at gøre den børnevenlig 🙂 )

6 personer
Du skal bruge:
7-10 tortillas
750 gram oksekød
1 groft hakket gul peberfrugt
1 hakket løg
2 fed knust hvidløg
Lidt olie
Salt
Peber
1 spsk mel
500 gram salsa (jeg brugte mild, så jeg anbefaler at bruge mild, hvis retten er til børn. Hvis den kun er til voksne, så køb da gerne en stærkere 😉 )
200 gram majs

300 gram revet cheddar
3 friske jalapeños (skær nogle skiver af dem til toppen og hak resten i mindre stykker til fyldet indeni)

 

 

Sådan laves den:

Vil du hellere se mig lave lasagnen på video, som viser alt trin for trin?

Så kan du finde videoen på min danske youtube kanal lige HER

Kom lidt olie på en pande og steg løg, hvidløg, peberfrugt og hakket oksekød med lidt salt og peber.

Når kødet er stegt og grøntsagerne bløde, så drysses melet over og røres i.

Kom salsa og majs i. Varm det hele godt igennem og smag til med salt og peber.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Det er nu tid til at samle den (se evt min video).

Brug en springform, som passer til en tortillas størrelse i omkreds. Tortillaen skal helst dække hele springformen, så fyldet holdes indeni.

Kom en tortilla i bunden af springformen og fordel så lidt af kødsaucen over det hele. Blot et lille lag kødsauce. Jeg anbefaler at bruge 6-10 tortillas i hele lasagnen, så der skal være mindst 5 portioner kødsauce, så brug ikke for meget i hvert lag.

Drys så lidt jalapeños ud over og herefter lidt revet cheddar (jeg bruger 150 gram i alt til hele lasagnen og gemmer de sidste 150 gram til toppen)

Gentag nu det hele med en ny tortilla, mere kødsauce. jalapeños og cheddar og gør dette indtil springformen er fyldt helt op.

Slut af med en pandekage på toppen og bag nu springformen i ovnen i 10 minutter.

Tag den ud og drys de 150 gram cheddar over det hele og fordel nogle skiver jalapeños på toppen.

Bag den i ovnen igen i 5-6 minutter eller indtil osten er smeltet.

Lad lasagnen køle ned i 10-15 minutter før du fjerner kanten på springformen.

Den er nu klar til servering og server evt lidt creme fraiche på toppen.

Velbekomme 🙂



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *